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鸡汤盐拉面还是要吃的。
旁白站在店门口,举着那张二人位号码牌:“二位,到号了。”
拉面端上来了,汤色清澈见底,带着些许金色的鸡油。
鸡腿肉卷成的白肉叉烧切成厚片,边缘带着一圈很浅的焦色,笋干斜铺在叉烧旁边。
葱花切得极细,撒在汤面上,被热气一蒸,香味和鸡汤的鲜味混在一起升上来。
兰涯先喝了一口汤。
鸡汤的底味很干净,没有多余的调味,盐的用量刚好把鸡肉本身的鲜甜托出来。
有别于其他拉面,这家的面条很细,入口后的瞬间,面条在齿间弹了一下,然后断开。
不死途坐在旁边,面还没动。
他的筷子搁在碗沿上,紫灰色的眼睛从帽檐下面看着她反应,嘴角往上扬着:“怎么样?”
“你是怎么找到这家店的?”
她问,带着一丝真正的意外。
以不死途目前的味觉状况,痛觉退化了多少她还在评估,味觉的损失程度只会更严重。
苦味对他来说已经几乎不存在了,咸味和甜味的感知阈值也一定大幅上移。
这家店的汤头虽然鲜美,但走的是清淡的路子,不是那种用重油重盐强行冲击味蕾的风格。
他能找到这家店,显然不是靠吃出来的。
不死途带着一种非常明显的得意:“这么多年下来,我对你的口味已经胸有成竹了。”
“不过这家店,是异常防御部的治安官朽叶推荐的。”
他拿起筷子,“她的日常爱好就是下了班去美食探店。”
话音刚落下,店门口的风铃响了一声。
一个穿着黑色职业装的女性走进来,进门之后先站在门口环顾了一圈,目光扫过吧台,落在双人桌的不死途身上,她的眉毛往上挑了一下。
“侦探先生?”
朽叶走过来打招呼,“你怎么会带人来吃拉面?”
兰涯朝朽叶微微颔首:“你好,我是医师兰涯,侦探先生的朋友。”
“治安官朽叶。”
朽叶在兰涯旁边的空位坐下来,说,“今天下午的调查有点郁闷,所以化忧郁为食欲。”
兰涯注意到不死途没有接话,她盲猜这件调查就是眼前这两人参与的,故而也没有追问的想法,好奇心可是很危险的。
朽叶点的拉面还在煮,两位女性聊起了笋干的家庭处理办法,主要是朽叶说,兰涯听。
朽叶对兰涯的口味非常欣赏,分享了自己的配方:“笋干不能直接用酱油熬煮的,得先晒到半干,再用鸡汤、酱油、砂糖、味醂一起煨。
煨到汤汁收干之后,再晾凉过夜。”
说到这里,她的面端上来了,她顺势夹起一片笋干,举到灯光下:“你看这个颜色,不是酱油的黑,是鸡汤收干之后的那种琥珀色。”
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