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纪遥回到营地后的第三天,生活变成了一种她从未体验过的形状——不是以前在废墟区那种每天数着丝线过日子的紧绷,也不是透明时那种悬浮在世界边缘的轻飘。
是另一种东西,沉甸甸的,却又不压人,像晒透了的被子盖在身上,暖得人不想动。
她开始每天早晨去茶垄帮谢空摘茶。
不是必须去,谢空一个人摘得完。
但她去了,他也不会说“不用来”
,只是把竹篮分她一半,两个人蹲在垄上,一句话不说,摘到露水干透。
谢空摘茶的手法和以前一模一样——食指和拇指捏住芽茎,轻轻一掰,芽茎断口整齐。
纪遥摘茶的手法也一模一样,是她自己摸索出来的——力道不够时用托的,现在力道够了,还是用托的,因为习惯了。
“你摘茶还是用托的。”
谢空看了一眼她手里的茶芽。
“习惯了。”
“习惯改不了。
也好。”
他把竹篮里的茶芽倒进灶台上的簸箕里,摊开晾着。
“陈铭远今天炒第五批。
他说要把涩味全去掉。”
“留一点。
没涩味就不是茶了。”
谢空没有接话,但把这句话原封不动地转述给了陈铭远。
陈铭远正在调整灶膛里的火候,听到之后手停了一下,然后往灶里又加了一根柴。
“留一点。
那火候再小一点。”
他把铁壶提起来,壶嘴对着簸箕里的茶芽喷了一口蒸汽,“杀青的时候温度低一点,涩味就能留住一部分。”
纪遥蹲在灶台边看他杀青。
陈铭远炒茶的手法比前几次熟练多了,手掌在锅里快速翻动,茶芽在高温中卷曲、变色、散发出焦香。
他以前补帐篷时手就稳,现在炒茶手也稳,两种完全不同的活,用的是一样的耐心。
“你学什么都快。”
纪遥说。
“老了,学得慢。
一锅炒焦了重炒,炒到第五锅才像样。”
他把炒好的茶从锅里捞出来,摊在粗纸上晾凉。
“这批给你留着。
你带在路上喝。
下次出门不用嚼茶渣了。”
“最近不出门。”
...
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