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就连肉丸也选的是肥瘦相间的菜丸子,既有肥肉粒的晶莹,又有瘦肉的韧劲,混杂着青菜、笋干的清香脆嫩,哪怕喜素也会忍不住一口一个肉丸停不下来。
菜品堆满案头,一时间堂屋只有碗筷碰撞的声音,连交谈的空隙也抽不出来。
暖锅上桌前计划得可好了,你两个口味我两个口味,咱们混着尝。
等真的开宴后,才意识到这个计划根本不可靠,因为自己锅头的都紧着吃,哪有空闲去夹人家锅头的。
咕咚咕咚煮着暖锅,涮肉的、夹菜的连汤带汁往嘴里塞,小小的一个锅子不一会儿就下去了一层汤底。
婢子们见状连忙开始续汤。
清淡锅底的光是喝汤就足够暖胃鲜美,但辣锅、重口锅的喝汤就不合适了。
新加了汤底,过一会儿才能煮开,大伙儿只能焦急地等待,这时才想起该配点饮子,又开始找婢子。
这是茶水房婢子的活儿,她们连忙上前,浓汤底自然要喝一些清淡爽口的饮子:“郎君,酸梅饮、青梅山楂汁、凉茶、花茶,您可有喜欢的?”
郎君选了个酸梅山楂汁,端过来是清凉的,正好吃了重口暖锅身体燥着,酸酸甜甜下肚,瞬间舒爽了。
若是清淡口的,婢子们的推介就不一样了:“娘子为各位准备了温酒,可要尝尝?”
这边的酒水度数更低,温得久,调料也多,喝起来只能叫酒味饮料。
这可太合心意了。
虽然时人好酒,但许多府上管束较严苛,小郎君小娘子们喝酒的机会不多,又总是好奇,没成想赴宴也能找到机会。
婢子端来后,试探着品了品,竟格外地适口,一点也不像传统酒水那般辛辣涩苦,充满了果香甘甜。
这些都不是平日里没尝过的新鲜食饮,但有会吃的人搭配好送到嘴边,滋味体验全然不同。
很快,汤底又冒泡了,连忙下菜,这才想起要去隔壁桌案尝尝他人的锅底。
婢女们先前劝得真对,早知正宴花样这般多,何苦紧着零嘴猛吃,如今肚量有限,实在可惜。
除婢女端来的菜品,也有人好奇其他菜式,趁汤未沸赶到高几前挑选。
这下真是挑花了眼,比零嘴还难抉择。
再走近点,才发现别有乾坤,每道菜品旁都立有牌子,上面写明菜品名称及适配锅底,更方便宾客挑选。
字迹大气,是主母亲自写的。
毕竟阖府上下,没有人比娘子更会搭配菜品。
站在高几前的宾客们一时觉得这样式眼熟无比,很快就想起来了:这与甄美味糕肆陈设何其相似,甜糕旁立牌写名称写价钱。
果然一脉传承的贴心,这趟若是没来不知道该有多懊悔。
自己来回端了几碟菜品,这才放心坐好。
幸好菜碗大,菜品量却少,随便放几碗桌案就满了,也不会拿一堆过来浪费。
有小郎君一股脑下太多荤菜,迟迟煮不沸,急得那叫一个满头大汗,抓住一个婢子就喊:“阿姊,劳烦瞧瞧我这个是怎生回事,为何迟迟没动静?”
说罢还朝炉膛吹气,唯恐炭火已灭。
婢子温言劝道:“郎君稍候,冻肉入锅总需多煮片刻。”
他着急,看着前后左右都没煮开,干脆端着料碟站起来,寻别人桌案的锅子。
另一边小郎君正吃得带劲儿,埋头苦干,余光一暗,从天而降一双木箸探到了他的锅中。
他当即大喝一声:“无耻小贼!”
这一声激起千层浪,纷纷转头看来,发现了好去处,引来了更多抢食者。
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