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姜然睁眼说瞎话,卖了一上午,终于卖完,到她嘴里就成了好卖。
不过虫眼少是真的。
妇人点点头,又去了别的摊子。
离中午还有一会儿,姜松把碗筷刷完,姜然说道:“哥,你去买点儿豆皮豆芽吧,再买半斤猪肉,蒸点米饭,中午不吃米粉炊饼了这些了。
肉买瘦的,切薄片,等我回去做。”
原想等有空再做,可是看着这白菜水灵灵的,姜然真被勾起馋虫来。
新鲜的时候不吃还等蔫了再吃吗?姜然想中午吃了得了,水煮肉片倒也简单,她还想再买点卤肉。
昨日赚得多,今日出手也阔绰起来。
姜松点了下头,不禁看了眼赵大娘。
姜然怎会把赵大娘忘了,招呼她也去家里吃,“大娘贺我乔迁,但那天家中杂乱,不好见人。
择日不如撞日,今日大娘可得赏脸。”
赵大娘刚要推辞,姜然就道:“我可知你中午都不回去,过去吃个饭,吃过再来嘛。”
赵大娘这才点了头,“给你们添麻烦了。”
姜然撇嘴道:“什么麻烦不麻烦的,若再说这种见外的话,我可要生气了。”
他们能在汴京站住脚,得亏赵大娘多行便利。
姜然今日想早些收摊,街上人多起来,她也吆喝几句。
她总是卖粉不想吃,可对客人来说新出了山芋泥拌粉,正新奇,恨不得几日都吃这个。
姜然瞧见了不少昨日来过的客人今日又来,还是的山芋泥拌粉。
客人陆陆续续来,早晨买菜的几个也都把菜拿了回去。
忙过中午,姜松过来了,见妹妹不被晒着,暗暗点头,然后收拾东西回家。
搭了棚子之后收东西得多费时间,姜然也跟着把东西往车上搬。
一边搬,一边问了句,“哥,东西可都买好了?”
姜松点点头,“菜已经摘了,也洗干净了,肉按你说的切了,米饭也蒸了。”
姜然肚子都饿了,她道:“那你先推车,我去买些卤肉。”
赵大娘要拦,“咱们简单吃些就是,买什么卤肉。”
姜然道:“大娘你做客的吃就是,别的甭管。”
赵大娘依旧不放心,“那你少买一些!”
姜然去了卤肉摊子,猪肉六十文一斤,分不同部位,有的贵一些,有点则便宜一点。
姜然买了半斤猪耳朵半斤猪头肉,花了一百一十钱。
买完之后用荷叶一包,就追上姜松和赵大娘的脚步。
赵大娘摊子没那么多东西,推起来很轻便。
等到了姜家,姜然让赵大娘先坐下歇歇,“寒舍简陋,大娘你坐会儿,饭菜一会儿就好。”
赵大娘觉得这儿还好,寸土寸金的地方,有不少人几家挤在一户,更有住单间的,这三间房,还有厨房,已然算是不错了。
姜然洗了手去做水煮肉片,姜松也没闲着,打来水把中午用的碗筷给刷干净。
赵大娘想帮忙,却用不着她做什么,米饭已经做好,肉也是切好的,就这一道菜,其余配菜也都洗净切了。
姜然舀了一块猪油,放在锅底,雪白的猪油慢慢融化变小。
然后她放了两大勺油辣子,水煮肉片,吃的就是辣味儿。
等炒出红油来,又放葱姜蒜。
趁这这功夫,姜然把肉腌了腌,没有淀粉,就用了少许澄粉,等锅中的葱姜炒出香味,姜然舀了两瓢水进去。
清透的水变成红色,上头浮着些许葱段和辣子,加以盐、酱油等调味,等水一烧开,就能把豆腐丝、豆芽放进去了。
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