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不过等铺子开业茶叶蛋和煎蛋会涨一文钱，也有不涨价的，豆子、蒜酥和肉丁姜然就不打算涨，她算了算这三样卖得便宜但利润挺高，就没想过动。

鸡蛋无论在哪个时代对人的吸引力都挺大，尤其是对上了年岁的。

而且姜然卖的茶叶蛋很好吃，还有独一份的溏心蛋。

她来这儿卖了这么久，也没哪个摊子做出像样的溏心蛋来。

也有人试着做，不过火候不好把控。

吃饭就送蛋，这还是大手笔呢。

赵大娘道：“我这儿买锅盔送煎蛋，买糖饼送糯米饼！”

刘成梁也送，送一个煎包子，对他们二人来说也是刚开业，也得吸引客人。

姜然还道：“开业前三天套餐也便宜，能买木牌，后面继续过来吃。”

大娘说道：“木牌得多点了吧，以前也忒少了，这月我都没买到。”

现在套餐只有三种，一样五十个，每人每样只能买一个，架不住有人直接拿三个，看着有一百五十个，实际上也就五六十个。

天冷都攒着呢，就鸭血粉丝汤和煎包，现在吃这个的可多啦。

姜然道：“会多一些的。”

但不会多太多，因为还没到招掌柜的，姜然希望这几天能招一个，但又怕生意不好还得多出一份工钱，一个掌柜的工钱顶得上两个伙计。

旁边一人又问了，“那你开铺子了，我月初买的木牌咋办？”

姜然道：“十八开业，我十七得备东西，就不出摊了，这几日还能过来吃，你不想要了也可以退了，不退等铺子开业再用也是成的。”

几样粉都涨价了，但木牌是姜然卖出去的，自然还作数。

月初卖的，这月已经收回来不少，没吃的不剩多少了，就算去铺子吃，她也亏不了多少钱的。

这会儿粉还没煮好，好几个客人围着姜然问东问西，有问铺子在哪？有问价钱涨没涨，姜然也都是有什么说什么。

开了铺子，本钱工钱都上去，天黑多灯油钱，冷了还有炭火钱，一文钱不涨不可能，她只能尽量别涨太多。

再问几句话，粉就煮好了，后头还有客人等着，前头的人只能去棚子下吃粉。

冷风吹过，一碗鸭血粉丝汤热气四溢，配着从刘成梁那买的煎包，也算惬意。

就是四面漏风，尽管吃完手脚热乎了。

可后背脸依旧是冷的。

客人先夹了口粉，也没吹，嗦进嘴里喟叹一声，“快开铺子吧，涨的钱不多。”

鱼粉、水煮肉片汤粉和鸭血粉丝汤涨了两文，其余的粉都是涨一文钱，猪油拌粉还挺便宜的，涨了也就四文钱一碗，单加粉三文，也就涨了一文。

三样小料没变，小酥肉贵了两文，鱼丸以后是两文一个，也涨价了。

但没有像想象中翻个倍，也没涨好几文，还能吃得起。

这价钱放在铺子里，还算便宜的了。

“嗯，姜小娘子做事一板一眼的，说话也算话，她说涨一两文，那就是一两文。

多花点钱能进铺子里面吃，我觉得倒也值。”

“那你说开了铺子，味道还和现在一模一样不？”

没涨多少钱，就怕口味变了。

“这么多天都没变，以后肯定也不变。

人家又不傻，口味变了客人走了，那不是砸自己招牌吗。”

“又不是没人这么干过，就算口味不变，那份量会不会少了？”

“你在这儿杞人忧天什么，既然涨价了，份量就不会少，否则还涨价作什么？两头都占不得挨两份骂！

还不如多涨点呢。”

要么就不涨价，份量少一点，要么就涨价，份量如常。

客人觉得不用担心，姜然这儿估计装潢了好一阵子，这些日子粉的口味都没变，有两样还改了方子，比从前更好吃了。