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第49章（第1页）

周逸云听了阮清瑶说的，忍不住惊讶地问：“你妹妹的厨艺都已经这么好了，怎么还要出去学艺啊？”

阮清瑶微蹙了眉头，摇摇头，回答道：“我也不明白，家里人跟你想的差不多，是我那个妹妹自己要去。”

周逸云阮清瑶对此百思不得其解，阿俏的生母宁淑也一样不明白。

“阿俏，你若是去随静观大师学手艺，家里的生意该怎么办？”

宁淑忧心忡忡地问。

“娘，家里的生意一定无碍的，高师傅的右手已经养好了，左手也拆了石膏了，大夫说他恢复得很好。

昨天我刚见过他上红案，没问题的。

再说，高师傅也是时候再带一两个好的二厨出来了。”

宁淑还是有些犹豫，阿俏又补了一句：“娘，再说我们这回赢了杜家，各家报纸都报道过一遍，家里的这三桌席面，一直摆到明年都没有问题，有高师傅和大家在，不愁生意做不下去。

再说了，如果以后一直由我主厨，高师傅就没有用武之地了，你将他留在家里是屈才，可若让他离了咱家，那岂不是又便宜了别家？”

宁淑记起上回高升荣险些被人挖角的事，忍不住也有些后怕，点点头，说：“可是阿俏，我听人说过，静观大师那里条件艰苦，在她那里学艺要和她一起清修……阿俏，你在乡下独自住了这么多年，娘已经是委屈了你，还要你去惠山的尼庵里吃苦受累，你教娘，怎么能过意得去？”

阿俏听到这里，却两眼放光，说：“娘，可是静观大师是‘云林菜’的唯一传人啊！”

“云林菜”

得名自一本薄薄的小册子《云林堂饮食制度集》，作者是元四家之一的倪瓒。

那本小册子里记述了五十多种惠山一带烹饪风格的美味佳肴，都有烹饪方法。

传至后人，在原书所记的菜式上一一改良，再加上融合发展，终于自成一派。

因为这“云林菜”

的创始人倪瓒本人参禅学道的关系，云林菜由惠山的禅宗一派流传下来，历经数百年，到如今，在惠山禅寺后西林馆中修行的静观师太是“云林菜”

的唯一传人。

此前她转托人放出风声，说她年事已高，因此要寻一名聪明颖悟的关门弟子，必须是有上佳厨艺基础的，由这名弟子能将这个菜系传承下去，不致失传。

因为静观本人是出家修行的女尼，因此她找徒弟的首要条件，就是想找个能吃苦的女孩子。

阿俏想到这里，连忙劝宁淑：“娘啊，您想想看，我们阮家原本的菜式就是从孔府菜、随园菜传下来的，如果再能融合一派‘云林菜’，这‘翰林菜’、‘名士菜’的名号难道还能跑吗？”

宁淑想想也是，但是依旧犹豫：“可是……”

阿俏赶紧上去，抱住她的胳膊，说：“娘啊，您想想，我这还只是去试一试，参加一回考核，到底能不能考上还完全不知道呢！

您现在就这么担心我，万一我没考上，您岂不是白担心了？”

宁淑一听，也觉得自己担心得有点儿多有点儿早，忍不住一笑，说：“谁叫我家阿俏又聪明又能吃苦，你若不去倒也罢了，可你若去，静观大师的徒弟啊，准保就跑不了。”

阿俏也笑，故意嗔道：“娘，瞧您说的，回头叫外人听见了，还不笑话咱家？”

她说这话的时候，心口处却是冷硬的：云林菜的这出考核，她一定要去。

上辈子考核的时候她因为怜悯，一时不察，不小心输给了姜曼容。

而这辈子经过上回杜家的事，姜曼容父女两个已经离开了本省可阿俏就是不放心，如果不去亲眼看一看，她恐怕会惦记着上辈子的事儿而寝食难安的。

阿俏心里这么想，因此表现得十分固执：“娘啊，您这就帮我去跟爷爷说一声吗，您一定要帮我说说话，高师傅主厨没问题的，可是女儿这里……过了这村就没这店了。”

阿俏这样坚持，她自己总以为是因为姜曼容的关系，毕竟上辈子姜曼容成为静观的弟子，才有机会杀回省城，进入阮家，最后成了她阮家的姜姨娘。

可是内心里她也有种渴望，毕竟上辈子错失机会，无比遗憾：毕竟这“云林菜”

乃是元四家之首的倪瓒所创，因此“云林菜”

传人的美学修养非常高菜式之“美”

，其实也是阿俏在锤炼厨艺的道路上渴求却不可得的东西。

她上辈子见过静观师太，一见便心折，之后却硬生生被旁人得了机会，无缘拜师，心里自然憋了口气。

如今有机会重来一次，她是再也不肯错过的了。

宁淑果然出面，替阿俏去寻了阮家家主阮正源商量。