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第56章 確定梦想（第1页）

何大清拥有鲁菜，谭家菜秘方，让他可以隨时隨地去外地找到高薪工作，这就是秘方的神奇。

王德发有秘方在丰泽园可以成为压轴大厨。

但是，师父王德发告诉过何雨柱，最顶级传说中的厨神，是可以不用那么繁琐的秘方的。

简简单单一个土豆，一把盐，一把刀，一个锅铲，就可以做出最精美的土豆丝。

何雨柱如同看傻子一样看著师父王德发，被王德发拿铲子差点敲死他。

事后王德发打累了，才告诉何雨柱，这种境界確实是有过的。

只不过已经很久，很久没有出现。

师父王德发的眼神很嚮往，或许每个顶级大厨都希望自己可以再进一步。

就好像升级一样，到了金丹期，怎么不想突破元婴期。

能不能做到是一回事，连想都不敢想那才丟脸。

何雨柱理解的是当厨艺升无可升，那就做减法。

比如原来秘方需要十三香，那么我能不能用十种香料也可以保证味道一样。

再比如，五种行不行，三种呢？最后就是一把盐行不行呢？

就好像科学没有边界一样，厨艺同样如此。

本来秘方加入菜餚就好像化学实验，分子和离子结合產生某些变化，最后体现出来就是你做的菜比別人好吃。

何雨柱每次想到这里，浑身就颤抖起来。

突然觉得自己研究学习厨艺，其实也是一种科学实验。

刀功是处理实验品，让它更符合实验效果。

火候何尝不是通过不同的碰撞测试，促进分子互相发生变化。

最后的秘方就是画龙点睛，给本来就已经半成品的实验催熟。

那如果自己不用秘方，仅仅凭藉火候，会不会就直接將实验做完。

世间万物本身就是分子结合，食物里肯定就包含各种分子。

无非是你没有能力把它们还原出来，所谓的厨神其实就是一位超级厉害的科学家。

何雨柱觉得自己在这个年代好像找到了自己的使命，或者说梦想。

改变国家，他肯定不行。

就算把隨身空间那些產出交上去，也解决不了多少问题。

別说改变国家，就连一个轧钢厂，何雨柱都未必有能力让它更好。

但是厨艺却可以通过自己的努力超凡脱俗，一旦真正做到了就可以完成梦想。

何雨柱到时候无论走到哪里都是最牛逼的存在。

任何一个行业，做到最顶级的那个，都不会被埋没。

现在是54年，距离未来可以隨意浪起码三十年时间。

这三十年，自己完全可以在厨艺上面尽情挥洒自己的汗水。

这项实验也是打发无聊时间的最佳选择，没当领导以前不知道，原来领导真的太容易干了。

只要你不折腾，其实很多时候都没有那么多事发生。

每天来招待所检查一下大家的卫生，只要没人来投诉，就说明大家乾的工作没有出问题。

本来就是一个服务中心，做好卫生，服务好大家，就是工作出色了。

他自己的工作主要还是小灶，没有招待任务的时候，那真是一张报纸一杯茶。