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第二章2（第15页）

晓风和筱云远离家乡来到D市，他们离自己越来越远，雨婷感觉自己才是那个背井离乡的人。

兄妹自小两小无猜，从未分开过，也从不分彼此。

今天忽然觉得跟以前不一样了，雨婷也觉得有点不好意思，撒娇似地掩饰道：“请我喝咖啡！”

“必须的！

最好的咖啡只能送给我雨婷呀！

走，进哥的咖啡店。”

刚打开咖啡店的门，一股浓郁的甜香扑面而来。

晓风开了灯，店里的样貌雨婷之前虽已从门外浏览了个大概，还是难掩好奇之心。

“你自己随便看看，我来做咖啡。”

晓风的话雨婷好像没听到，没有回应，自顾自地溜达开了。

“哥，这幅画是你挂的吗？”

雨婷指着墙上的《加勒比海盗》的画惊奇地问道。

晓风自小就想做一个海上的水手，他在家里也有一幅这样的画。

雨婷又往画上凑了凑，仔细端详一下那幅画，自言自语适：“不像才挂的，好像很旧了。”

晓风说：“不是我挂的，是老板的画。”

雨婷又转到吧台的里间，柜子的后面还有一幅画，是香港明星陈龙的《醉拳》剧照。

“哥，你老板会武术？”

“不知道，没见他耍过。”

“他是水手？”

雨婷又问道。

晓风点点头：“想不想听听他的故事？”

“好呀，等会讲给我听。”

雨婷扒在柜台前，“我看你做咖啡，下次回家我也做。”

“好嘞，这个徒弟收了。”

晓风拿出一个直筒形咖啡杯，晓风以职业习惯的口吻向雨婷介绍道，这叫法压杯，大约在1850年左右发源于法国，由耐热玻璃瓶身和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。

起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。

这种做易操作、速度快：把咖啡粉倒入杯中，再用滤网向下按压，使咖啡粉完全浸入水中，通过浸泡焖煮来释放咖啡的精华。

用开水烫洗杯、勺，倒入开水，加四勺咖啡粉，晓风边加边说：“一杯咖啡一般需两勺咖啡粉，可根据口味适当增减，这是两杯的量。”

加热煮咖啡，同时用勺按压、搅拌咖啡粉，确保不结块。

煮的同时，晓风准备了两套咖啡杯、咖啡勺、咖啡垫。

大约一分钟左右，咖啡开始嘟嘟嘟地往外冒热气，又过了约一分钟，香味漫溢到整个房间，大功告成。

晓风将煮好的咖啡倒入两个刚烫过咖啡杯中，每杯中再加入奶粒和糖包。

晓风说，咖啡杯要烫一下，咖啡倒进凉杯中会变酸，影响口感。

“讲得有头有脑，还真有那么回事。”

雨婷把鼻子凑到杯子前嗅了嗅，“嗯，好香！”

又用勺子挑了点咖啡放到嘴里，秀眉微聚：“苦！”

“没喝惯，回过味来很香的。”

晓风鼓励道。