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第二十六章（第10页）

老板接过其中一根，熟练地削皮，然后去掉头尾干硬没有水分的部位，再把它削成几段。

我们几个人站着或者靠在墙边看着，就像和在菜市场看杀鱼一样，亲眼见着总觉得神奇。

“削好了，把东西放好就能榨汁了。”

于是我们开始忙活着放瓶子。

这机器多年以来也是有变化的，以前是纯手摇，不过只要是人工就肯定会疲倦，而且店里来人又没办法照看，所以老板去找人改造了一下，变成只要插电就可以自动转，客人把自家甘蔗放进机器里面，老板就在屋里面看着，或者陪客人聊几句，挺惬意的。

几年前我问过老板，这机器可以用来榨别的东西，比如苹果之类的吗。

老板说，都可以。

我觉得也可以，不过在榨的过程中，汁水会被溅出来，挺费水果的，就作罢了。

机器发出噪音的同时，甘蔗的汁水顺着引管流进瓶子里，棕褐色的液体，是构成蔗糖颜色的一定原因。

脆硬的甘蔗本体失去了水分，变成白色干燥的纤维，摸上去的质感像医院里病人身上厚重的纱布。

“好了，谢谢老板。”

我准备付钱。

“不用了，就费了点电，小葉在你家不是也要喝嘛，就直接拿走吧。”

老板又摇了摇蒲扇。

“那怎么行呢？钱还是要给的啊。”

“赶紧拿走吧，都这么多年的老主顾了，打小就来光顾，还这么客气。”

老板装出不高兴的样子。

“那行，我就不和您客气了哈。”

跟我一起来的几个人靠着墙看我们之间人情的交流，其乐融融。

回到家之后，菜基本上都被摆在葡萄藤架子下面的桌子上了，我们把甘蔗汁放进冰箱下面的冷冻柜。

葡萄稍微有点紫了，Sam怂恿Qurius去摘一串来尝尝，他们俩丢了一颗进嘴里，几秒钟之后，酸涩感传递给敏感的味觉，使他们的面部神经都扭曲在了一起。

这滋味令人印象深刻，尝过一次之后，必定不能只有他们两个人知道，Sam一转眼又瞄准了阿杰和James，拎着葡萄和Qurius一起找他们去了。

在玩闹的过程中把菜都摆好，我们随意坐下吃饭，给奶奶倒了没有冰过的饮料，其他的人都选自己想喝的东西。

忘记说了，Morick还带来一些白兰地、威士忌和利口酒。

自己开车来的人也没关系，家里有的是地方睡，大家想怎么喝就怎么喝，奶奶和大伙儿说了不用顾忌太多。

只是残留几分暑热的夏夜，卤得入味的吃食，再加上喜欢的饮品，最重要的是，身边都是让自己心情可以放松的人们，如此，恰到好处。

买了东边那户人家的卤猪耳，整个老街就属他家开的时间最长，可能得在我上幼儿园之前就有了。

他家的猪耳朵与别家的不一样，别家都是用芹菜辣椒红油之类的凉拌的，而他家就是整个猪耳朵放进锅里和许多香料一同煮，十分入味，买一只还帮你切好，回家之后，来杯冷饮就着猪耳朵，十分惬意。

他家以前的虎皮鸡爪我也爱吃，不过当他们把鸡爪上面的小腿骨截断之后，我就没再买了。

理由是以前小腿骨里面的骨髓极其入味，如今精华全流失了，只剩下掌中宝还算可以，不过就不能跟中间那家的无骨柠檬鸡爪相比了。

有一回猪耳朵卖光的时候，老板奶奶劝我试一试猪口条，我和奶奶都觉得有些腻，还是猪耳朵比较合口。

说起来，中间那家的无骨柠檬鸡爪我正好也买了，心想着好朋友们要过来，足足买了三斤半呢。

街上三四家店里的鸡爪我都试过了，还是这家的口味最合适，又有胶质的弹性，又有筋骨的脆爽。

他们家每满五十块钱送一个素菜，我每次都选笋子，脆生生的，也没有切得很碎，吃起来很过瘾。

Morick尤其开心，自从那次他和我们一起吃过卤味之后，就欲罢不能了，时常让杜先生出去买点猪蹄鸡爪回去。

他和Qurius两个外国人还时不时给出评价，Morick有时和我聊天会说昨天吃的那家店口味如何，也算是吃出门道来了。

今晚的鸡爪应该是符合他心意的，看他的样子，就着威士忌，面前一堆鸡骨头，明显是吃得很开心了。

我和他们都不一样的是，喜欢格瓦斯，家里面冰箱常备着，感觉像在喝面包，小麦的香气让人感觉到满足。

啤酒我是接受不了的，阿正他们自己喝吧。