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螃蜞肉丸粥（第3页）

听那人走出厨房，柳慈音才睁开眼，大口喘气，拍拍自己的小心脏，21世纪和平年代她哪遇到过这样的事。

“粥？”

粥说简单也简单，说难也难。

做菜，攻胃为下，攻心为上。

柳慈音脑海里过了一遍反派生平没找到线索，思索了一下，又查看了一下其母生平。

蔡煜太师长子，其母陈氏生于广南东路，早逝于杭州城。

仅此一句。

柳慈音心下有了决断，广南东路，如果和现代地图位置一样那就是指广东。

不知道这个朝代怎么样，但是在现代广东人爱煲粥可是出名的。

柳慈音看了一眼食材，食材倒是齐全，不仅限于市集能买到日常菜色，山珍海味亦是不少。

柳慈音突然想到广东道滘的一道名菜——蟛蜞肉丸粥。

“滑欲流匙香满屋”

用来形容这道粥最适合不过，但制作食材倒是简单。

想好了就开干，柳慈音将头菜切成丝放在一旁备用，又将一旁的鸡，拆骨，取鸡胸肉切丝洗净。

在烧开的一锅水里放入姜片、大葱片，加入鸡肉丝煮开几分钟，捞起滤干水，又另起了一个炉灶，将鸡胸肉和洗净的香菇放上去烘烤，估摸着差不多了，用杵臼将两者研磨成粉混合。

干完这些，柳慈音又从一旁水桶里捞出蟛蜞，将其洗净切成两半备用。

快速将大米洗净，倒入砂锅内，小火慢熬。

趁着熬粥间期，柳慈音选了一块新鲜的五花肉，将肉去掉肉筋、肥肉，又将肉切碎，不加任何调料便开始用擀面杖不停地敲打。

敲打完毕后，又将前面切除的肥肉剁成小肉粒混合，接着反复捶打。

“安静点。”

门外突然响起的声音，将柳慈音吓了一跳，擀面杖偏离差点敲到自己的手。

柳慈音大气也不敢喘，连连说道，“不好意思，不好意思。”

待把肉打成酱后，再用手猛力地挞肉酱，等肉酱有胶质，带韧性，便用手捏出一个又一个大拇指般大小的丸。

做完这些。

柳慈音只感觉臂膀酸疼的厉害，擦完手，揉了揉肩膀，又蹲下去加柴生火，看着越来越旺的火，柳慈音叹了口气，自言自语道：“这下总差不多了。”

生完火，柳慈音又将蟛蜞、肉丸、姜丝、头菜丝等配料倒入锅中，听着锅内咕咕声，柳慈音又倒入少许盐以及前面已做好的鸡粉，搅拌均匀后盖上锅盖保温。

看着窗外渐斜的夕阳，柳慈音缓步靠近门口，轻扣门扉。

“那个，这位郎君，我的粥做好了。”

门一开，柳慈音马上用手捂住眼睛，只偷留一个缝儿，悄咪咪地看。

那人看了看柳慈音，向门外招了招手，一个小厮上前，简单的验毒过后将整个砂锅端走。

待小厮走远，那人瞥了一眼柳慈音，便站在门口盯梢。

柳慈音刚想开口说话，见对方不想理自己的样子，只得找个小板凳呆呆地坐着。

“小郎君，你要不要坐会儿？你几岁啊？你有没有喜欢的….”

柳慈音看着太阳一点点下山，内心焦急万分，她可不想死在这里，不自觉地话多了许多。

但是回应她的只有沉默，柳慈音自觉讨了个没趣，又蹲在地上自顾自的数蚂蚁。