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制糖（第2页）

谢蛮甩了甩手上的水，把那点火苗似的念头摁了下去。

但摁下去之后，另一个念头又冒了出来。

盐不能碰，那糖呢？

她眼睛亮了亮。

这年头市面上多是饴糖，甜度寡淡，色泽浑浊。

蔗糖倒是精贵，可那是南边才有的东西，本地见不着。

她记得自家那个年代，有人用糙米和麦芽熬出过清亮亮的饴糖，工序虽繁琐，但原料家家都有，做出来之后比寻常饴糖干净漂亮许多，拿去镇上换钱，应当不难出手。

糖不比盐，不受官府管束，顶多算个吃食买卖，谁也说不出什么。

谢蛮越想越觉得这条路走得通。

她起身擦了擦手，推门进了灶房。

顾言正坐在窗边，借着落日的余晖翻那本书，听到动静抬起头来。

"

我有件事想跟你商量。

"

谢蛮拉了条小凳坐过来，把制糖的想法从头到尾说了一遍。

从泡米、蒸饭、拌麦芽，到熬糖、装罐，说得头头是道，像是心里已经演练了无数遍。

顾言搁下书，安静地听她说完，目光在她脸上停了一停。

“你这些法子，从哪学来的？"

谢蛮被她问得一噎，含含糊糊地说："

我们哪儿的人都会这个法子。

"

顾言没追问。

她垂下眼想了想，再抬起来的时候，嘴角那个浅浅的弧度比先前松动了一些："

糙米家里有，麦芽呢？"

"

我来发。

"

谢蛮眼睛一亮，"

给我三天，我先把麦芽催出来。

"

顾言没再说什么，起身去粮缸里舀了一碗小麦递过来，又顺手把灶台上的空陶盆腾了出来。

谢蛮接过去的时候碰到了她的指尖，温温的，带着书页的凉意。

两人谁都没说话，暮色从窗子里漫进来，把灶房里的锅碗瓢盆都镀上了一层暖融融的橘金色。

那天夜里，谢蛮把小麦铺在粗纱布上，浇透了水，搁在灶台边暖着。

她蹲在地上仔细摆弄那些麦粒的时候，顾言从她身后经过，脚步顿了一下，低低说了句："

你手上那水泡，挑破了抹点菜油。

"

谢蛮低头看了看自己掌心里那只磨得发亮的水泡，嘴角翘了翘。

三天后，麦芽发了寸把长的白嫩芽，密密匝匝地铺满了一纱布。