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等待是漫长的酷刑。
地窨子里除了炉火偶尔的噼啪声,只剩下此起彼伏的肚子叫声。
那股混合着荤油,酱香和玉米甜香的味道,无孔不入地钻进鼻腔,让人的思维都变得迟钝,满脑子只剩下那口锅。
天色彻底黑透,地窨子里全靠灶膛里那火光撑着。
一群人围在灶台前,眼睛眨也不眨地盯着锅盖缝隙冒出的白气。
孙大壮时不时就深吸一口,然后坚持不懈地问道:“朝阳,还没好么!”
江朝阳估摸着火候,伸手在木锅盖上方试了一下,感受着透出来的热气。
“差不多了。”
这三个字一出,就像是一道指令。
原本瘫坐在铺位上的几个人,“蹭”
地一下全弹了起来,瞬间把灶台围了个水泄不通。
十几只铝皮饭盒举在半空,叮当乱响,跟要去讨饭似的。
江朝阳也没磨叽,双手垫着两块破抹布,猛地掀开沉重的木锅盖。
“呼——!”
积蓄已久的白色水蒸气像蘑菇云一样腾空而起,瞬间冲向低矮的地窨子顶部。
紧接着,那股浓烈到近乎实质的香味炸开了。
猪油的醇厚,酱油的焦香,土豆的绵软,还有那股子最勾人的碳水甜香,一点点钻进每一个毛孔。
严景刚凑过去,眼镜片瞬间白茫茫一片,什么都看不见,急得他一边胡乱擦眼镜一边喊。
“给我留点!
我看不到锅了!
别挤我!”
雾气散去,大铁锅里的景象让人呼吸一滞。
一圈金黄灿烂的玉米饼子贴在锅壁上,上半截暄软蓬松,下半截浸在浓稠油亮的酱色汤汁里。
中间的土豆块早就炖没了棱角,裹满了油脂,还在咕嘟咕嘟冒着琥珀色的大泡。
“娘咧……”
孙大壮眼珠子都直了,嘴角挂着一丝晶莹,“这味儿……跟俺村过年杀猪菜一样香!”
哪怕是严景这个唯二大城市来的,也顾不上擦被蒸汽雾化的眼镜,伸着脖子就往锅边凑。
江朝阳拿起大铁勺,在锅沿上敲了两下。
“都别往前挤,把饭盒放灶台边上,我给你们打!”
“主食一人一个大饼子,菜一人一大勺,剩下的汤汁谁要是觉得不够吃,就拿饼子蘸着吃!”
随着江朝阳用铲子贴着锅壁轻轻一铲。
“滋——咔嚓。”
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