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第10章 不要不好意思（第2页）

比乾巴巴的烟燻肉是要好很多。

戏冬尤其满足：“我的牙齿昨天嚼肉乾，都嚼痛了，还是这样软软嫩嫩的好吃。”

因为味道不错，金也吃了很大一块，他吃完后，眼睛都亮了。

很好吃。

带著油脂的焦香气浓郁，却没有烤糊的地方，肉汁浓郁。

很享受。

他有时候也能烤出这样的效果，但非常偶尔。

需要肉好，也需要火候好。

野生的羚牛本没有多少油脂，雪花肉就发现那么一小块。

后面还弄了一块纯瘦肉烤来吃。

这就不如肥瘦相间的了，烤完放嘴里，那肉味儿香是香的，但是口感差，硬邦邦，没有肉汁，很难嚼断，柴。

秦有筑：“这適合煎个小炒肉，切薄点不会柴。”

戏冬：“可是没有调料，连生薑都没有。”

夜惊春：“按照这个地理环境，大概率是有的，回头去森林里探索探索。”

吃完了饭，最早做的第一个窑炉已经烘了小半天，其他的从烘乾到放陶胚，也烘了七八个小时。

先捏好的陶胚也在火塘边烘了小半天，水汽烘乾得差不多。

夜惊春把稍微乾燥了的陶胚陆续放进了窑炉中。

每个窑炉能放三四个陶器。

五个窑炉加起来一共放了二十件陶器，包括四个大锅，两个小锅，此外还有八个杯子，六个碗。

杯子和碗都比较小，就塞在放了锅之后留下的小角落里。

封好窑门，夜惊春拍拍手上的泥土，跟秦有筑说道：“妈，前四个小时都不能用猛火。

用中小火。”

秦有筑往炉膛中塞树枝：“没问题。

过来，我教你控中小火和猛火。”

夜惊春和戏冬都凑了上去，听秦有筑讲湿柴和乾柴燃起来不同的感觉，又从火苗的顏色和高度来判断火焰温度高低。

过了前面四小时，后面就要用猛火，把温度升得儘量高。

烧陶得足足烧十个小时。

因为现在不能严格的把控时间，他们把烧制时间都往后延了一些，实际烧制的时间肯定不止十小时。

“可以熄火了。”

夜惊春说。

凌晨，天边已经开始有些微光，在太阳都快上班的时候，一家四口还守著窑炉，一个人都没去睡。

戏冬很激动，期待：“陶器终於烧好了吗？是不是可以打开看看了？”

她们今天没有喝盐水。

戏冬甚至没有喝金打过来的淡水。