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借着窗外最后一点天光,刘元蹲在屋檐下,小心翼翼地把豆子放进碗里,加上清水浸泡。
然后盖上湿布,把碗放在一个避光又通风的角落。
第二天一早,刘季果然雷厉风行。
他自个儿没动手,却把闲逛的卢绾喊了来,拿出一袋豆子,指着院角的石磨:“卢绾,过来,帮我干点活,磨点豆粉试试,磨细点!”
卢绾从小跟着刘季混,对他言听计从,虽然不明白磨这玩意儿干啥,但大哥发话,还是乐呵呵地套上磨杆干了起来。
石磨吱呀呀地响,淡黄色的豆粉缓缓溢出。
刘元又弄了一大碗,每天给那两碗里的豆子换水,保持湿润,又避着光。
反正这事小孩干正好,她闲得很,弟弟又没长到可以打的年纪。
起初几天,家里人都没当回事,尤其是大嫂,每次路过那盖着布的碗都撇撇嘴,又没缺老三家一口,还吃起豆子了。
直到第三日清晨,吕雉揭开刘元弄的湿布一看,愣住了。
只见那些原本干瘪的黄豆,已经胀得饱满圆润,每一颗都顶出了一根嫩白娇脆,水灵灵的小芽,密密麻麻地挤在碗里,散发着一种清新的生机。
“这……”
吕雉惊讶地用手拨弄了一下,豆芽颤巍巍的,嫩得喜人。
刘元早就蹲在旁边等着了,见状立刻扬起小脸,表情得意。
“阿娘,这就是豆芽!
煮着吃,可香了!”
吕雉看着女儿亮晶晶的眼睛,又看看这碗前所未见的菜,心下惊异不已。
她掐下一根豆芽放进嘴里,轻轻一嚼,一股清脆微甜的口感瞬间弥漫开来,完全没有豆子的腥涩和硬实感。
“当真能吃?”
她喃喃道,眼中闪过难以置信的光芒。
卢绾昨天也磨好了小半盆细腻的豆粉。
吕雉想了想,取了一部分,按照刘元之前嘀咕的掺在粟米里,煮了一锅豆沫粟米粥。
晚饭时分,当一盆明显比往日浓稠,泛着淡淡豆香的粥,桌上几道菜,和一碟清煮的,嫩生生的豆芽被端上桌时,全家人都愣住了。
“这是何物?”
刘太公指着那碟从未见过的菜问道。
“这叫豆芽,是元说的法子发的。”
吕雉解释道,语气里带着一丝骄傲,“这粥里掺了豆粉。”
刘季率先夹了一筷子豆芽塞进嘴里,咀嚼了两下,眼睛一亮:“嘿!
爽口!
有点意思!”
他又喝了一大口豆沫粥,“嗯!
这粥也厚实,顶饿!”
劉媼和兄嫂们也好奇地尝了尝,纷纷露出惊奇的表情。
豆芽清脆,豆粥香稠,虽然谈不上什么美味,但在这每日同样的饭菜,单调的饮食中,无疑是巨大的改善,尤其是那豆芽,简直是意外之喜。
大嫂张了张嘴,想挑刺,却发现无从下口,只能闷头吃饭。
“元,”
刘季哈哈大笑,用力揉了揉女儿的脑袋,“鬼聪明!
随我!”
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