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第五章 夏令营的记忆（第3页）

学生们用的是提前处理过的葡萄汁、统一投放的酵母和小型控温罐，做出来的不是能装瓶出售的成酒，而是一杯还带着泡沫和青涩气息的新酒。

真正的酒需要时间，但新酒已经能暴露一个人的手：温度、取舍、耐心，还有那一点说不清的天分。

品酒室不大。

几张长桌拼在一起，上面铺着白色桌布，摆着六个玻璃杯、一瓶矿泉水、一小篮无盐饼干。

窗帘拉上了，日光灯发出嗡嗡的声响，在安静的空间里被放大了好几倍。

五位评委坐在长桌后面。

有男有女，都是省城葡萄酒业界叫得出名字的人物。

坐在正中间的那个头发全白了——据说在法国波尔多学过酿酒，回国后在省葡萄酒协会做了二十年的评委长。

他穿着一件深灰色的中式盘扣上衣，面前放着一杯清水，几块饼干。

表情很淡。

台下坐满了人。

三十几个学生，加上几个旁听的老师。

有些人站着——后面来的没有座位了，就靠在墙上，双手插在口袋里。

莉莉安站在品酒台左侧。

她今天穿了一条红色的连衣裙——收腰的，裙摆到膝盖上方——踩着一双黑色的高跟鞋。

头发放下来了，大波浪披在肩上，在灯光下泛着一层健康的光泽。

乐小米站在右侧。

T恤——就是昨天那件——洗得发白了，领口有点垮。

头发随便扎了一个马尾，几缕碎发从耳后掉出来。

她没有化妆。

也从来不化妆。

张老师站在两张品酒台中间，清了清嗓子。

"

各位，今天是我们夏令营的最后一堂课。

也是最特别的一堂课。

"

他顿了顿。

"

乐小米同学和莉莉安同学，用同样的原料、同样的设备、同样的时间——七天——各自完成了一款速酿新酒。

它还年轻，还没有陈酿，但足够让我们看见两种完全不同的酿造判断。

现在，我们来看看结果。

"

他端起两个编号的酒杯。

"

盲评。

评委不知道哪杯是谁酿的。

"

莉莉安偏过头，看了乐小米一眼。

那个眼神里带着一种——她认为是友善、但实际上更像是施舍——的东西。