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晚安小鱼（第1页）

易听溪说要做一个焦糖杏仁榛子蛋糕。

起因是昨天晚上贺燃跟她讲了时屿送工具的事，再加上这是贺燃头回喜欢人必须重视起来。

晚上一个人在厨房里翻了好久食谱，研究怎么做。

“你不会没睡吧？”

贺燃第二天早上起来，看见厨房台面上摆满了材料，愣了一下。

高考结束之后，就没见过易听溪起这么早。

“定了闹钟叫醒。”

易听溪头都没抬，专心致志地称量面粉，“人家送了那么用心的一套工具，我总得表示表示。”

贺燃靠在厨房门口，看着她的背影。

“行，感谢易听溪女士的大力支持，什么时候能带过去。”

“明天吧。”

易听溪说，“步骤有点复杂，不确定第几次能成功，今天不一定能做好。”

贺燃没多想，应了一声就去上学了。

他不知道的是，易听溪其实还有一个小心思，她想借着送蛋糕的名义，顺便看看时屿到底长什么样。

厨房里飘满了焦糖的甜香，易听溪系着围裙，站在灶台前，眼睛紧盯着锅里的糖浆。

细砂糖加水，小火慢熬，从透明变成琥珀色，不能搅，只能轻轻晃动锅子。

焦糖的香气越来越浓，带着一点点微苦的尾调。

“火候刚好。”

她自言自语，关火，倒入淡奶油，锅里立刻翻涌起绵密的泡沫。

她快速搅匀，又加了一小块黄油，焦糖酱才算完成。

榛子仁放进烤箱，要一百五十度，烤十分钟。

烤到外皮微微裂开，香气飘出来。

再取出来晾凉，搓掉外皮，留一半整颗的，一半切成碎粒。

杏仁片用平底锅小火焙到金黄，脆生生地卷起边。

蛋糕体是杏仁海绵蛋糕。

蛋白打发到硬性发泡，蛋黄加糖搅到发白，筛入低粉和杏仁粉，翻拌均匀。

蛋白霜分三次拌进去，动作要轻，要快，不能消泡。

面糊倒进模具，进烤箱。

一百七十度，三十五分钟。

等待的时候，她坐在沙发上刷手机，时不时往烤箱的方向看一眼。

蛋糕的香气慢慢漫出来，混着焦糖和榛子的味道。

“好了。”

她戴上隔热手套，取出蛋糕，放在晾网上。

蛋糕表面金黄油亮，手指轻按，迅速回弹。

彻底凉透后，她横着切了两刀，分成三片。

第一片抹上焦糖酱，撒上榛子碎，盖上第二片。

再抹一层焦糖酱，铺上杏仁片，盖上第三片。

最后用焦糖奶油抹面，边缘粘上烤香的杏仁片，顶部挤一圈焦糖酱，撒上整颗榛子。

做完已经快晚上六点了。