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麻辣香锅（第2页）

【家有古董电视机：是毛血旺。

】

【ID41416：楼上说的都是什么，是在发送密码代号？我已经报网警了，你们跑不掉。

】

【再给嬴政500年：我也报了，这天下都是秦国的王土，不容他人侵犯。

】

【ID99999：主播是我的，我的。

】

她看着弹幕猜什么的都有，而且活跃度确实比之前的每一场直播都高，都已经将她送上活跃度榜首了，不禁灿烂一笑，这一招走对了。

“这道菜起源于古蓝星的Y市，因当地地处盆地，湿气较为浓重，当地居民习惯借助辣椒与花椒的辛辣之性来驱散体内湿气。

他们会将家中剩余的各类蔬菜、肉类等食材一同下锅爆炒，若家中贵客临门，则会额外添加海鲜等珍贵食材，由此形成了独具特色的一锅香。

‘’

“我们可以用红亮油润来形容它的外观，各种食材都可以同炒一锅，麻辣鲜香等口味层层递进，而且一定会配着米饭一起食用。”

【陌陌：水煮鱼？怎么没看见鱼片？】

【家有古董电视机：是火锅，一定是火锅，柠檬之前说过等她制作好底料后，就会让我大吃一顿。

】

【我不爱学习：Y市？我查资料了，是麻辣烫？麻辣拌？还是麻辣香锅？】

她介绍完以后，便开始回复弹幕上的信息。

等了约莫十来分钟还是没有人给出正确的答案，她不禁疑惑：是自己描述得不够详细吗？

正当她考虑是否需要进一步提示时，我不爱学习的弹幕映入眼帘，她立刻拉开了事先准备好的礼花筒。

“恭喜我不爱学习答对了，是麻辣香锅，等我做好后，会直接赠送您一份。”

“在烹饪过程中，对于这些比较难熟的食材，我们通常需要先进行烹煮，之后再进行翻炒，可以确保食材达到理想的熟度和口感。”

她一一展示这些食材后，便开始下锅烹煮，还具体说明了每种食材的烹煮时间，最后捞出控水。

“接下来，我们就可以下锅炒了，先将调料爆香，再加入红油豆瓣酱和火锅底料，这些调料的制作方法我已分享在主页上，大家可以尝试自行制作，它们能为多种菜肴增添独特的香味。”

“接着加入准备好的食材，用大火快速翻炒，确保食材与酱汁充分融合，随后加入生抽、蚝油和白糖调味，白糖不能放太多，要不然会变甜，口味偏清淡的，可少放豆瓣酱和火锅底料，继续翻炒约2分钟后就可以出锅了，最后再撒上少许白芝麻和香菜点缀提色。”

她将菜盛入准备好的餐盘中，接着又盛了一碗热腾腾的米饭，轻轻放在餐桌上。

“大家可以尝尝，看看味道如何？”

肖悦风在收到老朋友的讯息后，就对孟星柠产生了浓厚的兴趣，他这位老友向来行事古板、严守规矩，此次破天荒地主动推荐，着实令人意想不到。

他看着这色香味俱全的麻辣香锅，还有自从开始烹饪后，就不断传来的霸道的香气，这香气就如它的名字一样，麻辣香但又不呛人。