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47第四十七章（第2页）

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前些阵子，小荆棘堡宰杀了一些肥猪。

伦纳德打算用这些肥猪炼制一些猪油出来。

这里的人是不吃猪油的，他们主要吃橄榄油和其他豆油。

不吃猪油的主要是因为这里的猪本身猪油就少，不够肥，所以就没诞生炼制猪油的方法。

但小荆棘堡养的猪就不同了。

小荆棘堡的家畜所吃的东西就连人都会嫉妒的，它们当真在进行科学养殖。

吃各种豆子、油饼、牧草、米糠……吃的简直比其他地方的自由民还要好，所以入冬后一个个看着白白胖胖的，和外面饲养的猪完全不同。

伦纳德对吕布：我愿称你为最强养殖大户。

吕布：……

说起这个油饼，这可是个好东西。

油饼就是油料作物榨油后剩下的残渣，不懂的人会将这些残渣扔了，但是蔡伦都将它们留了下来。

“这些油饼很有营养，可以当牲畜的口粮，还可以用来施肥。”

蔡伦这么对伦纳德说。

油饼里面含有丰富的常量元素和微量元素，所以可以当富含营养的有机肥使用的，它含氮量高，优质天然而高效。

如果是作为饲料喂牲畜的话，除了很高的营养价值以外，味道还很好，适口性好，牲畜是非常喜欢吃的。

蔡伦留下来很多油饼，一部分打算回头发酵成肥料来给一些作物施肥，另一部分则给牲口喂了。

伦纳德想到，现在，他们用各种方法给人找吃的，也用各种方法给牲畜找吃的。

总觉得把大家一起喂饱这件事很有成就感呢。

这就是天丨朝人的本性吗哈哈。

另外一个本性就是种地了。

伦纳德甚至想把领地所有适合的地方都开垦成耕地，都种上粮食。

蔡伦告诉他，这也是可行的。

蔡伦已经规划了一大堆新的耕地了，他计划在冬天将需要的农具都制造好。

开春后整装齐发开始开垦、种地。

领地现在已经有足够的牲畜了，可以再收购一些牛，再把沟渠挖一挖，灌溉也就不成问题了。

“用合适的工具，可以大大提高种地的效率。”

蔡伦说，“能让奴隶们在不加重负担的情况下，种多倍的土地。”

伦纳德看着蔡伦在地图上画的耕地，只觉得相当满足。

那么继续说炼猪油。

猪油是非常香的，著名美食家蔡澜多次说道，猪油是天底下最香的东西。

能让一个美食家这么说，也由此可见纯粹的猪肉有多香了。

猪油当然要用猪肥肉来炼制了，一般用的是板油，也就是猪的大肚腩，那里便宜好用。

先将板油肥肉切成小块，然后在锅里倒一碗水，将碎肉下锅后，再放一点点去腥味的大蒜和葱，就可以开始用小火炼油了。

倒水的作用是让肥肉均匀受热，同时也保证不烧焦肥肉。

大蒜、葱的作用就是去腥味了，来增强猪油的香味。

炼制的过程中，一开始要随时翻动猪肥肉，因为这时候猪肉容易糊。