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10川香辣子鸡（第2页）

文燕深有感慨，突然觉得苏瑶送她的两罐小零食贵值千金。

莫名被发卡的苏瑶：“……”

倒也不是。

主要是现场录制为了收音效果好，灶台上没放抽油烟机的锅，像她在家里头弄，又有抽油烟机，又有窗户排风的，压根就没被呛过。

辣椒的味道太重，节目组紧急调用两个大风扇散味道。

顶部隐藏着的静音排气扇更是开到最大。

过了几分钟，现场的味道才散了不少。

而这么一折腾，四十五分钟的时间也一晃而过，金有宝和方成同时摁铃，菜品出锅。

……

然而菜一端上来，评审团们全呆住了。

就连镜头后面的节目组工作人员也傻了，只有观众们挺开心。

瞧。

一道是色香味俱全的辣子鸡。

一道是麻辣鲜香的麻辣牛肉干。

都是川菜中的经典，看起来就很好吃啊！

“这辣子鸡和麻辣牛肉干的传统菜肴pk，还真是旗鼓相当啊。”

主持人迅速找回自己的声音，说：“就是不知道我们评审老师更喜欢哪一道呢？”

“诸位评审老师，请品尝。”

方成率先上前，将自己做的麻辣牛肉干送上桌，成竹在胸的模样显然自己是尝过，对它极其满意的。

尤其他心里还有点小九九。

金有宝做的是辣子鸡，重点突出的是鸡肉，辣椒以及花椒的香，三者缺一不可，入口醇香却隐隐回甜，辣度并不足。

有他这道重麻重辣的牛肉干在前，他就不信那辣子鸡能讨的了好去。

只是当五位评审一一尝过后……

“为什么这么低的分数？！”

评分一出，方成心态崩了。

他不敢置信地看向评审席平均的62分，连声质问道：“是我这道菜哪里有不好吃的地方吗？还是说它哪里有失误？”

苏瑶看了眼盘子里相同做法的牛肉干，抬头望天。

别问她，她不知道。

送的小零食和选手的菜撞了可还行？

她吃的出来，方成的这一份，因为时间短的原因，牛肉用高压锅卤出来的，后面经过炸制外头硬，里面更硬。

不入味，肉太紧，再加上只有麻和辣两个味道。