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106第106章（第6页）

苏盛端着自己的那份上桌，虽然心有忐忑，但还是信心十足。

这一轮比的是刀工。

他刀工磨了两年怎么可能磨不好，那煮熟的竹笋切起来可快了！

就是量嘛，可能有点少。

“刀工谁赢？”

“还用说？”

评审席上的几位对视一眼，对上苏盛期待的眼神，迅速解答：“刀工这一项，苏瑶胜。”

“我哪里做的不好？”

苏盛顿时怒了，他指着自己的这份笋丝，再看看苏瑶的那份笋丝，皱着眉头说：“不就是量少了一点吗？明明外型是一样的。”

的确。

外型是一样的。

就是苏瑶现在忙着处理火腿丝，猪肉丝，也抽空扫了眼对方的盘子，不得不承认对方刀工并不差，但是嘛，你这盘子挑的就不咋滴了。

“知道自己的量少，你还敢拿这么大个盘子端上来？”

彦老毫不客气道：“本来就量少，你还把他们堆成一坐小山，要是山倒也还算好看，大平地上多了个小土坡是怎么回事？它连丘都算不上！”

“哈哈哈哈……”

“说出了我的心里话。”

“他上台之前还特意用筷子扒拉了两下，简直笑死人了。”

底下发出轰然笑声。

苏盛看看苏瑶桌上的笋丝山，再看看自己这个，咬牙道：“行，这一回合是我输，苏瑶妹妹刀工的确了得，切的那是又快又好啊。”

言语间是满满的妒恨。

苏瑶恍若未闻，朝他笑了笑，低头处理起刚刚蒸好的火腿高汤来了。

扣三丝，著名的本帮菜之一。

说是三丝，其实要用到猪肉、火腿、鸡肉，外加笋的四种材料制作成丝。

说简单也简单，其实就是将它们叠在一个碗里，用泡发的香菇作底，上汽蒸十五分钟，最后出锅浇上一层汤汁即可。

但要说它简单？

做起来也还是挺费劲的。

四种丝的准备工作就需要花费大量的时间，且还要排序放在碗里，层层叠叠，区域分明，这样做出来卖相才好看，还有火腿汤的准备也还是个大麻烦。

总之……

苏瑶瞥了眼苏盛那边什么都没准备的架势，不由得替他掬了一把泪。

别妹妹，妹妹的喊了。

在我心底，你这会儿才是个真正的弟弟。

只有三十分钟的时间制作扣三丝，它能好吃？

呵，开玩笑呢。

苏瑶掐着还剩下二十分钟的时间点把菜放上了蒸锅，看着旁边还多出来的料，又动刀切了切，重新拿了个小碗放进去蒸制。

料还多，再多做一份，等会儿也能哄哄宋衍。

……

“还有五分钟。”