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在机械种植没有普及的年代,牛因为性格温顺力气大,是必不可少的生产工具。
数量虽然不少,但刚刚好生了牛崽子,还没有断奶的却少见。
陆向北颇费了一番功夫,才在隔壁公社找到了一头正在哺乳期的水牛,用粮票换了半壶奶。
有了奶就可以准备做奶茶。
阮青其实也没看过别人做奶茶,索性按照自己的理解来。
生火小火,把茶和糖混合了一起倒进去,炒到焦黄色倒鲜奶,多煮一会。
焦黄色的奶茶被煮的冒泡泡,奶、焦糖和茶叶的香气混在一起,从窗户缝里飘出去。
阮青使劲嗅了嗅,不确定地问:“应该可以了吧?”
她问的是陆向北,但陆向北更加不知道。
夫妻俩相互瞧了瞧,决定先把火灭了尝尝看。
这项试尝的工作交给了陆向北,他舀了一勺奶茶,吹到可以进口,嘴巴沾了点进去。
阮青期待地问:“怎么样?”
对方品了品,又尝了点,不太确定地说:“应该不错。”
“我来试试!”
阮青迫不及待,把他手里的碗抢过来,喝完最后剩下的一点,抿了抿嘴,对比记忆中的味道皱眉说:“好像味道不一样。”
比奶茶店卖的奶茶要淡,茶叶放多了,稍稍有点苦味,可能是水牛奶的脂肪和蛋白质含量比普通牛奶更高,所以喝起来会有一点点腻,倒是没有多少腥气。
总的来说,还是挺好喝的。
因为肚子里缺油水,身体非常欢迎这稍稍显腻的口感,奶茶不那么甜,多喝几口更有味道。
阮青品了又品,觉得这次的试做还是很成功的。
她乐滋滋给自己又盛了一大碗,问陆向北要不要。
陆向北像是有些犹豫。
阮青猜:“要不要多给你放点糖?”
“嗯。”
这次倒是答应的很快。
于是阮青又盛了一碗,打开糖罐舀了一勺糖放进去。
厨房太热,呆久了受不了。
阮青说去堂屋,陆向北端上两碗奶茶,她跟在后面:“你记清楚,别弄混了。”
前头的人又嗯了一声。
他们在家里捣鼓奶茶的动静虽然不大,但香味飘出去,隔着老远都能闻到。
阮青回去的时候就见隔壁几个小孩扒着篱笆往里面瞧,她瞧了眼扭头,装作没发现。
因为曾经的梦,阮青面对隔壁邻居总是有点梗,倒不是说看着就讨厌,但着实也喜欢不起来。
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