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第 25 章（第1页）

林晏时看着猪头有些诧异：“这个味儿很大，里面清洗不了，怎么吃？”

“嘿嘿，林哥哥你就等着吃吧！”

又去店里买了卤煮需要的材料。

两人才回到村里，小山听到村里人说家里的田地房契都办好了，兴冲冲地到地里除草去了。

之前听姐姐说，如果拿不到土地房契，就会带着她们搬家，先住进茅草屋，再慢慢修房子，买田地。

现在看来是不用了，小山干得格外卖力。

小荷蹲在田埂上，好奇地看着蚂蚁搬家。

唐小薇回来路过田地，笑道：“小山，小荷，快回来，姐姐给你们买了包子！”

小山现在顿顿都能吃饱，没有以前那么馋了，把周围一片地锄干净了才回来。

小荷却像个小炮弹一样，冲到了唐小薇怀里：“姐姐，小荷吃包包！”

几人分吃了包子，林晏时和小山去地里除草松土。

唐小薇就在家里打理猪头ròu！

小荷看到狰狞的猪头，闻着那股腥味儿，退后两步，捂着小鼻子，连声道：“姐姐，臭！”

唐小薇忍笑：“是猪头臭，不是姐姐臭！”

苏小沫先找了干净的茅草点燃，将猪ròu能烧到的地方都烧了，包括鼻孔和耳朵里面的猪毛。

烧好后将猪头放在温水里面浸泡一个时辰。

然后将猪ròu头烧黑的地方清洗干净，拿出家里的小镊子，将残留的猪毛拔干净。

将猪头ròu处理干净需要耐心，唐小薇拔得脖子都酸了，总算是将猪毛弄干净了。

这时候闻着猪头没有太大的味儿了，小荷跑过来，举着小胳膊给唐小薇捶背：“姐姐累，小荷帮锤锤！”

苏小沫转头看她，脸上长了ròuròu的小女孩太可爱了，忍不住亲亲她的脸颊，逗得她咯咯笑。

接着又把猪头ròu用烫水清洗两遍，加了一些白酒和姜，把猪头焯过水。

之后再用盐腌制一个时辰。

再次清洗后，放入锅中，加入买回来的锅中卤料，大火烧开，转小火慢慢熬煮。

等林晏时和小山除完了地里的草回来时，已经闻到了浓郁的卤ròu的香味。

这香味真是勾人，尽管小山现在不怎么馋了，还是忍不住吞了吞口水。

“姐姐，你做了什么好吃的，也太香了吧！”

唐小薇道：“做了卤ròu！

不过现在还不能吃，现在只能吃卤汁面，晚上才能吃卤ròu！”

面已经煮好了，装了三个大碗一个小碗，每个碗里还挖了一点猪油，将煮好的面挑进去。

再淋上热腾腾的卤汁，撒上小葱，顿时香气四溢。