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第 28 章 你来了（第1页）

趁着空闲学会包饺子，以后忙起来可就顾不得了。

苏清瑶耐心解释：“这白菜里面需要放盐，放上盐后这白菜里面的水分就出来了，白菜就好剁了，你试试看。”

白菜上撒了一层盐，白菜立马水分慢慢渗出来，剁的时候不滑溜了，顾明芸似乎察觉到窍门，不亦乐乎的剁起了饺子馅。

“清瑶姐姐，你可真有本事，这白菜果然好剁了。”

顾明芸一边切，一边兴奋的喊着。

苏清瑶提点：“这做饭有很多窍门，你掌握了做出来的饭就难吃不了，你这么聪明肯定能学会的。”

顾明芸莫名有些心虚，她在做饭上就是废才，没有一点天赋，就算严格按照步骤来做最后还是做的一塌糊涂，味道就更是一言难尽。

自从上次她做出乌黑麻漆的怪味粗粮粥以后，这里的人就死活不让她进厨房了。

苏清瑶见她剁的不亦乐乎，就回到灶台旁，“玥玥你把这几个土豆削了皮，还有这几个香菇洗干净，记得用温水洗。”

清瑶背着身子假装从背篓里拿出这些东西，玥玥心领神会地接过来：“姐姐，这香菇是来炖野鸡的吗？”

苏玥玥想起姐姐昨天说的野鸡炖蘑菇，提起那香鲜的味道就忍不住流口水。

“小馋猫，今天咱们做野鸡炖蘑菇，让你吃个肚圆儿。”

苏清瑶拿出昨天收到空间里的野鸡，幸亏她反应快，没有白白便宜了那个老妖婆。

昨天晚上她已经偷偷在空间里把鸡毛剃了，现在只要把鸡剁成块洗净，再用开水焯一遍，就能清炖了。

她把晾凉的花生油，倒进了饺子馅里，接着顺时针把饺子馅反复搅着，直到拌匀了，她就把鲜香四溢的饺子馅放到了一边。

接着她把切成块的鸡肉焯一遍，放在较小的灶火台上。

这里里人住的劳改处，以前是地主的宅子，灶台有两孔，一大一小，炒菜和做饭正方便。

而这种灶台，对于普通的村民来说，不仅没用还浪费柴火，所以也没人眼红这灶台。

苏清瑶用小的灶台炖着鸡，她趁人不注意在鸡汤里放了炖鸡料，还偷偷撒了一小把枸杞子和几片人参切片。

顾家人身体亏空厉害，需要好好补补，常常喝点人参鸡汤，补益很大。

“姐姐，这些都洗干净了，放在哪？”

玥玥端着盆子回来了，脸蛋红扑扑的，一双大眼忽闪忽闪的，原来干瘦的脸长了一些肉，皴裂的脸变得水润，整个人模样好看不少。

“放在案板上就好了，玥玥，一会儿的风箱要拉慢一点儿，鸡肉还是慢炖出来好吃了。”

清瑶叮嘱着，把香菇处理好放进了炖野鸡的锅里。

接着她在大灶上开始做红烧肉，油烧热了，肥瘦相间的红烧肉下锅，苏清瑶不停地翻炒着，肉香味渐渐煸了出来。

酱油，葱，姜，料酒，糖，盐，苏清瑶根据火候，把这些调料一一放进去，不一会儿红烧肉的香味就飘了出来，苏清瑶连肉烧的差不多，加上热水慢炖入味。

顾明芸在一旁闻得更饿了，她更加卖力的剁着白菜，吸溜着口水。

白菜剁好了，苏清瑶手把手教明芸用白色棉布把白菜馅裹住，使劲一挤白菜的汤汁就流了出去。