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第45章 葱油饼 卷凉皮（第12页）

廖初道。

余渝笑道：“听说你这里每天都会有特色菜？”

廖初点头，“今晚是卷凉皮。”

余渝眼睛一亮，“这个我以前听过，还想去吃呢，可一直都没有机会。”

廖初道：“那给你做一个。”

余渝好奇道：“我可以去看吗？”

卷凉皮，顾名思义，就是整张凉皮不切开，像卷饼一样卷起来吃。

整体口感虽然跟拌凉皮差不多，但做成卷状之后，就能够塞更多的馅料，所以口感更加干爽浓郁。

“能吃辣吗？”

廖初问道。

余渝犹豫了下，用拇指和食指比出一点点距离，“来一点吧。”

他其实不太能吃辣，但很多东西如果缺了辣味的话，又完全没有幸福感。

唉，真是矛盾。

人菜瘾还大，懂了。

廖初点点头，给他刷了薄薄一层辣油。

黄瓜，面筋，花生碎……

余渝站在橱窗前，身边还跟着一左一右两个护法：

果果和倩倩。

三张脸上是如出一辙的渴望。

“舅舅叔叔，我也想要……”

果果自不必说，只要廖记餐馆没倒闭，管饱。

柳溪更直接在这边预付了3000块钱，一家三口想吃什么随便点，没钱了继续充。

面筋多孔，捏上去最富弹力。

余渝看了，忍不住央求道：“可以多放几颗吗？”

这玩意儿吸饱了汤汁之后，口感简直绝美！

两个小跟屁虫：“我们也要！”

廖初瞅了她们一眼，“学人精。”

两个小姑娘就都嘿嘿傻笑。

凉皮薄且透明，而偏偏又很劲道结实，掉力道合适，不必担心戳破。

裹紧之后能清晰地看到里面透出来翠色的黄瓜丝，红艳艳的辣椒油……

鼓鼓囊囊胖乎乎的一卷，看着就很有满足感。

余渝戴上一次性手套，咽了下口水，狠狠咬了一大口。

哇~

酸辣爽口，果然是自己梦想中的味道！

面筋里面吸饱了汤汁，轻轻一咬就喷溅出来，堆了满口。

花生碎又酥又脆，偶尔咬到一颗，牙齿缝里都是厚重的香气。

紧接着，又是爽口的黄瓜丝，清新的汁液瞬间扫荡了所有余味：

我还能再吃！

说起来，黄瓜这种蔬菜其实是有些矛盾的。

若单独做炒菜，淡而无味，水当当的，着实难登大雅之堂。