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第63章 捉虫青椒酿肉（第4页）

什么大人的事？

他下意识看向余渝。

或者一下子想起来，今天赵老师拜托的事情，“那个，廖……”

不行，不可以现在问，小孩子在旁边呢。

“嗯？”

廖初本能地把身体转过来，直视着他的眼睛。

这是他跟人交流的习惯，显示在认真听。

身材高大的人一旦俯视，自带压迫感。

余渝瞬间心虚，“呃，没事……哇，今天是青椒酿肉！”

廖初挑了挑眉。

这人心里有事儿。

“青椒酿肉，不是你刚才自己点的吗？”

廖初似笑非笑。

余渝摸摸鼻子，索性埋头扒饭。

他几乎能感觉到对方的视线在自己后脑勺停留了足足三秒钟才离去。

唉……青椒酿肉真好吃！

呜呜！

以前他在外面住的时候，也曾尝试过自己做饭，当时还想挑战一下青椒酿肉来着。

然而，结果……

虽不至于火烧厨房那么夸张，但结果就是很失败。

软趴趴，黑乎乎，活像一堆不成形的厨余垃圾。

真的又丑又难吃。

眼前这盘青椒酿肉跟自己曾经做过的，好像完全不是一个物种。

被掏空的青椒内部慷慨地塞入大量肉馅，先把青椒表面煎出虎皮纹路，然后再加入调味汁。

等调味汁逐渐收干，里面的肉馅也熟了。

这道菜的调味是一个难点，而更大的难点却在于：

如何尽可能保持青椒的立体和完整性的同时，让肉馅入味。

其中，涉及到的火候和水量，非常考验厨师的个人技巧。

已经不是简单的“少许”

“适量”

可以概括。

余渝尝试着咬了一口，发现外部的青椒竟然还保留着一丝脆嫩爽口，而内部的肉馅却已经充分吸收了酸甜可口的料汁，不由十分震惊。

这到底是怎么做的？完全不科学好吗！

传说中的隔山打牛不过如此吧！

果果面前摆放着的那只是廖初单独做的，用的是没什么辣味的青椒。