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第78章 烤肉（第3页）

柳溪打过电话来，兴致勃勃邀请他们bbq。

余渝摸了摸雪花宝宝，笑道：“能行吗？”

山风本来就大，入夜后威力倍增，露天烧烤？

估计够呛。

确实不行。

廖初他们到时，正好看见柳溪从门外回来，整个人被吹得跟个难民似的。

旁边的霍女士笑骂，“该的，死心了？”

大冷天的，干嘛不好？非去山里的户外烧烤，多想不开啊？

就那么几秒钟的功夫，柳溪的人都差点冻没了。

他搓着手跺着脚讪笑，“里面就挺好！”

除了餐厅外，滑雪场还设置了这种手动烹饪区，方便天气晴好的时候，游客们自娱自乐。

这一片整体分为两大部分，一部分是刚才柳溪试探的露天区，专供夏日烧烤；

另一部分就是现在大家所在的室内，可以在天气不好的时候用，也不妨碍隔着玻璃窗看风景。

屋檐周围打了一圈大灯，照出夜空中飞舞的雪片。

山风狂乱地刮着，卷起地上的雪沫，跟天上的飞雪交织在一起，铺天盖地。

玻璃窗内却是暖意融融。

烧烤嘛，要的就是那份自己动手的劲儿。

大家都带了一次性手套，饶有兴致地帮着穿肉穿菜。

调味和火候把控这种高难度的活计，他们是不敢插手的，都交给廖大厨处置。

还是那句话，这家餐厅的烹饪技巧和理念一般，但食材是真的新鲜。

据说都是每天直升机空运上来的，质量很有保障。

价格也很有保障就是了。

猪五花和牛肉可以直接上火烤。

肉片切得很薄，火舌一撩，油脂就渗了出来。

原本干燥的切面渐渐汇聚起晶莹的油花，热烈舞动，最后凝成一汪。

翻动间，油花坠入下方的火炉。

就听“噗嗤”

一声，炸开一团小小的火花。

空气中爆开醉人的浓香。

啊，是肉啊。

两个小姑娘已经饿得不行了，一左一右围着掌握烧烤大权的廖初，眼珠子都绿了。

“舅舅，可以吃了吗？”

“廖叔叔，好饿呀！”

廖初道：“再等等。”

烧烤，须得把肥油烤出，边缘稍稍带点暗金色的焦边才香呢。

又过了一小会儿，最先上烤架的一批肉片的体积明显缩小，肥肉部分也变成半透明状。

廖初这才夹起几片，小心吹凉，分别喂到两个小朋友嘴巴里。

“烫不烫？”