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第40章 第四十章（第1页）

再一次——孟夜来鼓起勇气站在台案前，缓缓抬手，取蛋，重复那已经烂熟于心的动作。

无水无油的木质海碗，敲蛋，分蛋，清稠的蛋白里挤入两滴新鲜的柠檬汁。

她心中默念法诀，五色竹篾编成的打蛋器在木盆中缓缓立起，仿佛有一股力量催动般，绕着碗边，越转越快。

修士异于常人的麒麟臂虽然好用，如今有了一点点修为，控物诀自然更是好用。

白糖分三次加入，最后一次加糖时，打蛋器已将蛋清打发成轻盈如云的乳霜，盆中明显有了阻力。

竹篾移动，乳霜上便有如天边流云划过的道道痕迹。

相比起蛋白霜，蛋黄糊可谓简单。

面糊和牛乳、清油、糖搅匀之后，再加入适才分离出来的蛋黄，搅匀成浅奶黄色的流动面糊便是。

百里和担担都站在旁边观摩。

百里做事认真，甚至掏出了一个小本本做笔记，看了看笔记，他举手提问：“咦，孟姑娘，为什么你有时候先加蛋黄，有时候后加蛋黄，有什么区别吗？”

“没有什么太大的区别。

只不过后面加蛋黄，面糊不易结块，更加细腻而已。”

孟夜来幽幽地看了他一眼，又道：“后蛋法的好处还有……你可以看面糊的稀稠程度，偶尔能省下一颗蛋黄。”

还有这种好事？！

百里眼睛叮的一下亮了。

他“哦”

了一声，飞快提笔记下这一极为重要的省钱窍门。

他越想，就越觉得自己拜师一事实在是太明智了！

若是无人亲口指点亲身示范，即便是把方子抄好交给他，这点窍门，谁能琢磨得透？

百里飞速记下，喃喃道：“师父领进门，细节定成败……”

孟夜来心里很是幽怨，叹了一口气，看着旁边奋笔疾书的百里，又看看另一边气定神闲的谢琅，无语望天。

百里啊百里，你早不买鸡蛋，晚不买鸡蛋，偏偏这个时候买……

她实在是被炸怕了，一边将蛋白霜和蛋黄糊轻轻混合，一边在心中默默祈祷，“信女愿一生荤素搭配，希望丹炉不要爆炸。

再炸也别炸我，炸我也别炸脸。”

蛋糕液倒入烤盘中，拉成片状流淌下来，丝绸般叠在一起。

将烤盘在桌上墩两下，丝绸摊开，一平盘的淡奶酪黄，光滑平整如镜面。

送入丹炉前，孟夜来忍不住道：“你们再看它最后一眼吧，待会出来不知道是什么东西。”

丹炉仿佛有灵，烤盘一送进去，白月四脚砰砰跳了两下，炉盖轻抖发出怪声，仿佛桀桀嘲笑。

谢琅往前走了一步。

白月立刻站平，炉盖严丝合缝地盖好，自动旋转三圈拧牢，连一丝缝隙都看不到。

百里抬头，奇道：“诶，之前没发现白月的炉盖这么严实，它是不是热胀冷缩了？”

白月：……

适才烘烤有余温，无需预热，直接开始。

百里已经熟练地拉着担担躲到角落。