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第188章 第 188 章（第3页）

别看开水白菜听起来俗，做起来还挺讲究，用的是将熟未熟的白菜嫩芯和熬制数小时的清冽鸡汤。

上桌时只见一朵花苞立在盘中，等浇上清亮鲜甜的鲜汤，花苞便徐徐盛放，宛如美丽的莲花盛开在盘中。

可以说是又好看又好吃。

苏轼听到“好看”

时没什么感觉，听到“好吃”

时耳朵才动了动，开始期待起即将上桌的开水白菜。

没办法，论吃喝的花样，宋朝人本来玩得已经够多了，平时喝个茶都带拉花的。

区区一个会开花的白菜芯子，还不能让苏轼另眼相待。

吴普本来就是想让苏轼尝尝美食，也没想过用现代菜式镇住苏轼。

他是提前预约好说要带朋友过来吃饭，所以他们点的菜上桌很快。

第一道就是开水白菜。

苏轼看着嫩黄的莲花在黑色瓷盘里缓缓绽开，总算觉出了几分雅致来。

他毫不犹豫地朝着自己面前的开水白菜动了手。

白菜芯子本身嫩脆爽口，“开花”

时瞬间被清亮澄澈的上汤浸透，一口咬下去满口鲜香，恨不能直接把整朵“莲花”

直接吞了。

见苏轼眼也不眨地和自己一样迅速“辣手摧花”

，吴普让人把其他菜也端上桌，先招呼苏轼把不辣的菜尝一遍，免得后面被辣得尝不出味道来。

苏轼最关注的是一道东坡肘子。

苏轼好奇地问：“这也是那东坡居士想出来的菜式？”

吴普这才想起自己一开始拿东坡居士忽悠苏轼来着。

他一脸深高莫测地说道：“对啊，这也是东坡居士想出来的，你尝尝看好不好吃。”

苏轼尝了一口，只觉这东坡肘子肥而不腻、酱香浓郁。

他赞叹道：“若是能认识这位东坡居士，我一定与他结为知己好友。”

吴普连连点头，颇为赞同苏轼的话：“谁会不想和东坡居士当朋友呢？世界上没有这样的人！”

他又给苏轼介绍起剩下的辣菜，让他先从回锅肉开始尝尝辣椒的滋味，要是能接受再挑战其他菜。

苏轼表示辛辣对他来说完全不是事儿，要知道他们蜀中做菜有三宝：茱萸、花椒、生姜。

都是辛辣够味的大宝贝！

想想他们的蜀姜可是连曹操都念念不忘的好东西。

据传曹操有次和神棍左慈聚会钓到鲈鱼，遗憾吃生鱼片没蜀中的好姜做蘸料。

左慈一听，笑着说道：“这有何难？”

他当场使了一个缩地术去蜀地买了姜，又回到宴会场地和曹操继续吃生鱼片去。

瞧瞧，他们蜀姜多受欢迎！

世上难道有比他们蜀姜更辣的东西？

没有，不存在的！

苏轼这么信誓旦旦地想着。