五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

35水晶虾饺（第3页）

她以前虽然不下厨，但也听爷爷说过，生粉这东西用的还是挺多的。

有时候是为了勾芡，更多则是用来提升肉类的口感，让肉质更加鲜嫩爽滑。

这里的酒店竟然不放生粉，也不用葱姜炼油……

突然对星际时代的美食界充满了担忧是怎么肥四？

馅料拌好，接下来就是包了。

这个就比和馅简单太多了，只需要注意两点。

一个是虾仁受热后会膨胀，包的时候要留出一点空间，不能包得太紧。

一个是捏皮时托住馅料，从一头开始一推一捏，面皮要里边高外边低才好看。

付老师在旁边看楚柒捏了几个，也上手试了试，发现自己捏的还没有楚柒好看。

楚柒的手指纤细修长，灵活地在面皮间穿梭的时候，就像一只只轻快的蝴蝶。

相比之下，他这个教了多年厨艺基础的老师反而显得笨手笨脚。

这让他老脸一红。

红完又不得不感慨，有些人天生就适合厨房，羡慕也羡慕不来。

怕破坏了水晶虾饺的美感，小老头后面不敢再捏了，反而趁着楚柒在包，帮她处理起鸡爪。

楚柒拿出来一摞小笼屉，将虾饺摆进去，热气上来后加盖，蒸个五分半钟就可以吃了。

这五分半钟，大概是付老师觉得最漫长的五分半钟。

他人在切鸡爪，眼神却时不时就要往笼屉上飘一飘，抓心挠肝地想知道比酒店的虾饺多了这么多工序，味道会变成什么样。

在酒店后厨帮工，虽然工资不高，但其实能吃到不少好东西。

总有些客人财大气粗，仪式感比吃饭本身重要。

像虾饺这样一眼就能看出动没动过的东西，好多都进了酒店工作人员的肚子，他也吃过好多次。

楚柒虽然还很稚嫩，和酒店的大厨没法比，但也应该不会太差。

付老师觉得慢，楚柒却觉得时间很快。

她才在椅子里窝了一小会儿，蒸锅就滴滴滴提示她时间到了。

楚柒本来不想动，可小老头就站在旁边眼也不眨地盯着她，盯得她只能乖乖起身。

蒸笼一开，先飘出来的是腾腾热气。

付老师拿手挥了挥，这才看到屉纸上梅花状摆了一圈的水晶虾饺。

漂亮！

实在太漂亮了！

如果说银丝卷是一个个白胖可爱的小娃娃，那么水晶虾饺就是含苞待放的精致少女，已经初露芳华却又含蓄羞涩地半遮半露。

晶莹剔透的表皮裹不住少女粉色的萌动的心，饱胀的馅料就好像饱胀的热情，随时会冲破薄弱的桎梏，绽放她可口诱人的身姿。

可是那薄薄一层表皮却包裹得如此之紧。

一层压一层的褶皱就像一颗一颗的纽扣，在这种美上加上一分禁锢，又纯又欲。

小老头事先准备好的筷子在笼屉上比划半天，都下不去手。

楚柒却没这个顾忌，夹起一个就咬了一口，被烫得直吹气，“好吃！”