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5第五章（第2页）

王泰定睛瞧去，但见恒大娘子将薄薄一片青石板放在石头灶上，在下面放入早就备好的柴火引火点燃。

而后拿出一方羊腿，用刀削下一片，拿出一块薄石头板上轻轻炙烤起来。

青石板洗得干干净净，火舌不住舔舐着石板，放在其中的肉片渐渐发出“滋滋”

的声音，冒着好闻的烟火气。

围观的人们忍不住都咽了下口水，却仍有人纳闷：“为何要在石板上烤肉？用鏊不行么？”

近处码头一座茶寮下孙横喝着茶打量，看见曼娘的举动少不得要嘲笑一二：“那恒家失心疯了不成？竟然拿石板招揽客人？”

王泰却眼前一亮。

百姓们不明就里，他们这等过路的行商却知道石板烤肉。

经商之人这常年在外，条件艰苦，有时做饭便是如此这般在野外寻几个石头砌灶引火，上头寻一个平些的石板当鏊，热饼煎菜都使得。

没想到居然有酒楼这般做菜，王泰生出了些许亲切感，他往前凑进去一点。

不多时石板上的羊腿肉鲊已经烤好，凑近些烟火气就直往鼻端窜。

羊脂烧烤出来的肉汁滋滋冒油，整块肉呈现出诱人的蜜褐色，油亮亮，光灿灿，叫人一看就咽口水。

恒大娘子指使身边厨子将这肉块分发给看热闹的人群。

孙泰将自己分到的送入口中，上面撒了颗粒状的孜然、胡椒粒，触及舌尖立即碰撞出馋人的香味。

被烤制后的羊腿肉鲊外层酥脆，咬开后里头鲜美的肉汁立即涌了出来，原来炙烤让肉汁锁在了羊腿肉里。

孙泰慢慢咀嚼着，这一块显然是羊腿上的肉紧致、结实。

再仔细分辨这这羊腿肉鲊与普通的羊肉滋味又不同，

经过腌制、风干等步骤，吃上去要更入味，也毫无膻味，还多了一层风干肉的口味。

与羊肉片不同的厚实让孙泰狠狠吃了一大口。

筋膜肌肉丝丝扣扣，裹挟着好闻的胡椒气息入口，满口麻香，口水瞬间分泌了出来。

恒家酒楼那位美貌的少东家趁机道：“这两道菜用的都是我们恒家酒楼新制的羊腿肉鲊，便与远途携带，易于保存，不易腐坏，就算是不用加热直接用小刀削下一块也可直接入口。”

孙泰这才注意到锅灶旁边摆放着一大块羊腿，想必这就是羊腿肉鲊，旁边还有许多切好的小块。

他这才恍然大悟，原来这少东家是在推销他们酒楼的羊腿肉鲊。

码头上诸人卸货后都无事可做，本来是凑过来看看热闹。

可听着听着就来了兴致，他们风餐露宿，有时候忙起来路上都不停，吃食上大不便利，坐船还能在船上做饭，可若走路就只能时常凑活着吃些干粮。

干粮大都是自己家里做的，哪里有这般齐整？

恒家酒楼路菜新奇有趣，便于携带，还能生吃。

大家都是行商路上的人，因而各个来了兴趣，纷纷上前采购。

恒家酒楼的伙计们也有眼色，招呼客人往城里去：“这些在外头展示的菜我们酒楼里都有。

若有时间空余的客人，大可移步前往我们城中酒楼去品尝。”

适才那羊肉汤和炙羊肉都极其美味，有些正有空的客人便跟着往酒楼里去尝尝。

急着要走的客人也无妨，买走了那羊腿肉鲊，小块的羊腿肉鲊用油纸包包得严严实实，外头还包了一层印着“恒家酒楼”

四字的外皮，提溜着四处走动。

“什么？！”

孙横猛地站起来，差点将茶杯打落在地，他翘首细细望去，果然见有一群人往恒家酒楼去了，他脸色变得清白，旋即又想起自己昨夜和恒鸿园的密谋，脸色便缓和下来，“且看她如何蹦跶。”