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第10章 从制茶开始（第3页）

刘坚道：“公子英明！”

两人出府后，径直往更远的西市去。

长安城内有东市和西市，分别在皇城的左右两侧。

东市靠近东宫，距离皇城也近，所以东市多是达官贵人喜欢的地方，西市则更贴近于普通百姓。

杜启乘坐马车抵达西市，在内中走走逛逛，欣赏着西市的场景。

这是杜启第一次，如此近距离接触大唐的市集。

西市内，人来人往，无比繁华。

更有无数的商人。

事实上，不论是东市，亦或是西市，都有无数商人。

在这里生产和出售同类货物的店铺，分别集中排列在同一区域，叫做行。

东、西市两个市场中，所有贩卖的商货分门

别类，最多的时候达二百二十行，规模宏大。

杜启转了一圈，就往贩卖茶叶的地方去。

如今是春茶，他抵达时，有许多商贩正贩卖刚采摘回来的茶叶，这些都是尚未经过加工，没有成为茶饼的茶叶。

杜启走在其中，挑挑选选，耗费小半个时辰，买了一百斤刚采摘下来的春茶，又购买了一些其他的物品。

刘坚一副懵了的样子，皱眉道：“公子，您买这么多的茶叶做什么。

咱们府上，也有茶叶。

您需要茶叶，直接从府上支取便是。”

杜启问道：“咱们府上，有新鲜刚采摘出来的吗？”

“没有！”

刘坚摇头道：“府上的茶，都是加工好的，都已经制作成茶饼。”

杜启道：“这不就得了，甭废话，抓紧时间赶路，回去后还有事情做。”

“是！”

刘坚立刻回答。

两人乘坐马车急匆匆就回府，杜启则带着一百斤新鲜的春茶，径直回到自己的院子中，准备对茶叶进行加工。

只不过杜启准备炒茶时，才忽然发现，这府上根本没有后世的炒锅。

因为如今的

饭菜，主要是煮、蒸、烤出来的，虽说有铁锅，但没有后世炒菜的炒锅。

杜启要给茶叶炒青，一般的铁锅不行，必须特质的炒锅，才能达到炒青的效果。

如今，杜启还得制作一口炒锅。

好在询问刘坚后，杜启得知自家府上有匠作坊，所以杜启走了一趟匠作坊，让匠人按照炒锅的样子，快速制作了一口能炒菜且给茶叶炒青的炒锅。

如今用来炒茶，以后则可以用来炒菜。