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40第 40 章（第2页）

慎哥喝完蘑菇汤后，便把沈静拉到了后院。

“姐，我们先生说有事找你，让你明天去趟家里。”

“你们先生找我有事？”

沈静道：“慎哥，你在学堂没惹什么事吧？”

慎哥忙道：“没有，我没惹事。”

沈静觉得以慎哥的性格，惹事的可能性也不大，“没惹事就好，也许先生找姐有其他的事。”

“其实也没什么事，我后天想请老师来家吃顿饭。

我听柳掌柜说，你的厨艺不错，便想请你过来帮忙做几道菜。”

刘秀才一边说，一边还留意沈静的神色。

沈静一听老师，就知道说的是范老夫子，几乎没犹豫，马上就痛快应下了，还多问了句：“不知道老先生和秀才公有什么忌口的地方？”

刘秀才听她答应的痛快，脸上就露出了笑容：“我和老师没什么忌口的，就是老师一直念念不忘那道蟹粉狮子头和红烧肉，还有那道芙蓉鸡片。”

蟹粉狮子头和芙蓉鸡片倒没什么，但是那道红烧肉却得花一天一夜的功夫。

临时制作是来不及的，沈静决定提前做这道菜。

还有蟹粉狮子头需要用到的河蟹，也得去芦苇滩现捞。

沈静从刘家回来以后就开始准备，一直忙了一天时间，才把几道菜的食材准备妥当。

等到请客的那一天，沈静背着筐子，一大早就敲开了刘家的大门。

黄氏让赵妈给沈静做帮手，自己也一边帮忙，一边看沈静做菜。

沈静这次要做的菜有八道，范老夫子念念不忘的红烧肉和蟹粉狮子头，原来做过的清汤鱼圆加上捶熘杏叶虾，这是四道荤菜。

五香猪肝和熏鱼，这是两道冷碟。

再来两道素菜，糖醋蘑菇和虾酱炖豆腐，这个菜单便圆满了。

捶熘杏叶虾，是最后上的一道荤菜。

此时，范老夫子已经品尝了心心念念的蟹粉狮子头和红烧肉，刘秀才也已吃到了想了很久的芙蓉鸡片，都已经有了几分饱意。

这时候再看到这道造型别致，白里透红的杏叶虾，两人都没有立刻下筷，反而还仔细看了一眼。

“还别说，这虾还真像是杏叶。”

范老夫子说完，先夹了一个杏叶虾。

这做杏叶虾的青虾是韩春树捕河蟹的时候，顺手捞上来的。

春天过去了一半，河里的这青虾也长大了不少。

沈静挑了几十只个头大的，特地做了这道捶熘杏叶虾。

这捶熘杏叶虾做得时候，沈静用的是从系统内兑换来的藕粉，不是普通的藕粉，而是莲藕的淀粉。

虾肉蘸上藕粉以后再活捶，这样捶出来的虾肉比较松软。

捶熘杏叶虾入口，范老夫子不由眯了眯眼，这虾肉不仅松软还鲜美爽嫩，比他从前吃过的虾肉丸子还要美味的多。

刘秀才只看范老夫子的表情就知道这道菜味道不错，忙夹了一个杏叶虾。

两道素菜上来的时候，范老夫子和刘秀才都已经吃得差不多了。

闻到那股虾酱的香味，范老夫子尝了一口就喜欢的不行，就着这道虾酱炖豆腐，多吃了半碗米饭。

倒是刘秀才对虾酱不怎么感兴趣，只尝了一口就不再下筷。

一顿饭吃完，范老夫子已是心满意足，由刘秀才和黄氏夫妇亲自送出了大门。

等赵妈把吃剩的饭菜收到厨房时，沈静特地留意了一下那道虾酱炖豆腐，已经被吃得只剩下了三分之一。