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7夏威夷饭团和厚蛋烧（第2页）

叶柯买了冻干机，立马冻干了一锅草莓，真的好好吃，微微一点点酸外加水果的清甜，还有冻干后特有的脆脆的口感，不愧是我做的，绝了！

叶柯一边品尝味道手上还在挑虾线，一边不要脸的自夸。

“幸亏店里砂锅比较多，要不然非得忙活到半夜。”

叶柯把粥都熬上，按理说应该提前先泡米才对，但是今晚就要交货，时间不够，到时候就多煮会儿吧。

卤牛肉叶柯有现成的，切好备用。

虾剥壳，用刀拍成虾泥，加盐和淀粉摔打上劲，最后加入马蹄碎搅匀，团成大小均匀的小球，再摁一下就成了圆圆的虾饼，放到一边等会儿和午餐肉一起上锅煎。

午餐肉切成厚片，拿喷油瓶稍微在不粘锅上来一点油，然后把午餐肉煎到两面微微泛白，拿铲子轻刮表面有一层薄薄的脆壳，就可以出锅了。

夏威夷饭团食材很简单，只需要照烧汁、午餐肉、海苔长条和米饭就行。

手残党还需要个长方形模具，可以拿午餐肉的罐头盒子代替。

盒子里放一张大一点的保鲜膜，然后放一层米饭，刷一层酱汁，再一片午餐肉。

用保鲜膜包好，按压结实后提溜出来，最后去掉保鲜膜，在中间围一圈海苔条就可以了。

虾饼就更容易了，喷点油把虾饼放进去，煎到两面有金黄色出现，关火盛出就行。

做法虽然很简单，但是味道却一点也不敷衍，虾和马蹄碎的搭配精妙绝伦，虾饼外壳是脆的，咬一口内里的马蹄也是脆甜有汁水的，新鲜的虾特有的甜鲜味一点也不腥气，一口一个吃到嘴里满满的幸福感。

叶柯紧接着打了5个鸡蛋开始做厚蛋烧，厚蛋烧是甜咸口的，糖比盐要更多一点，除此之外蛋液里还需要一点木鱼花高汤和酒酿汁，把它们都加进去搅匀。

厚蛋烧的锅也很有特色，是长方型的专用锅，热锅凉油先倒一点蛋液，戳破气泡等到蛋液半凝固卷起来推到锅的远端，再次喷油加一点蛋液，抬起蛋卷让蛋液延伸到蛋卷底下，重复刚才的步骤，直到蛋液用完。

做完以后叶柯为了美观，还特意拿寿司竹帘整了整形状才写成块。

叶柯干完这些，已经中午了，她决定下午再把素菜处理好，做完素菜今天的绝大部分工作就做完了，剩下的就是把所有的东西摆进饭盒，组装五个类别的食物。

不过那是下午的任务了，现在叶柯只想吃点东西，忙活了一上午她也不想再开火做饭了，干脆吃几个夏威夷饭团凑活一下吧。

午餐肉搭配上米饭，想想就觉得好吃，热爱海苔人士必备，简单好上手，凉着吃也别有风味。

叶柯咬了一口，美得眯着眼睛，米饭里混合了海苔和芝麻，吃起来本就微微有一点海的鲜味，午餐肉更是锦上添花，扎实的肉吃到嘴里，是其他东西替代不了的满足感。

照烧汁把米饭、午餐肉捏合在一起，丰富了饭团的层次感，叶柯不知道别人爱不爱这口，她反正是爱的不行不行的了！

这个时候再来个芒果椰汁西米露就好了，可惜她吃的有点撑，现在只想悠闲地睡个午觉，下午还有一摊子事没干呢。

作者有话要说：推荐大家试试夏威夷饭团和厚蛋烧，饭团喜欢吃海苔的强推！

厚蛋烧不放木鱼花高汤和酒酿汁也行，改成放牛奶味道也不错，是手残党也可以完成的便当配置。

我短暂的回来了，明天不出意外应该还有一章。

我真的不是故意拖更的，最近省里要来检查，我们每天都会抽查背诵各种制度、各种应急预案和工作流程。

我们已经连续3周没放一天假了，要不是明天是法定节假日，明天也是不会放假的。

所以这一章是我8点加班回家后码的，社畜真的太难了……感谢在2021-09-1122:26:07~2021-09-2023:01:41期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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