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江霏一边点头,一边进行最后的调味,很快将一碗炒面递给了他。
刚出锅的炒面还有点烫手,聂安用筷子挑起两根,吹了吹热气送入口中。
刚咬下去,脸上半信半疑的神色就顿时卡住了。
面条劲道十足,却不显得干柴。
每一根都被满满地浸染着蒜香和油香。
鸡蛋熟透绵软,彻底入味,却没有一点点边缘被大火炒焦,口感和香味更是直冲脑门。
聂安以前也吃过蒜香炒面,一口下去,往往满嘴都是酱油和调料的味,掩盖住了食材本身的口感。
可是江霏做的炒面,却入口柔滑弹韧,蒜香浓郁,完全尝不到人工配置的气息,让人舒适不已!
“这真是绝了,我……我得找个地方坐下来吃!”
聂安被烫出了一头热汗,兴奋不已,原地转了两圈就在路边坐下了。
人来人往的马路边,他顾不上丢人,埋头苦吃,吸溜吸溜着几分钟就把炒面吃完了。
中途,甚至连喘气喝水都来不及!
“你这也太着急了,当心把自己噎到!”
江霏看到他猴急的模样,忍不住带着笑意调侃,一只手从上方伸过去。
“辣椒也没加,还有赠送的配菜忘记拿了。”
“呼……我都没顾得上!
这面吃着已经够好了,不加辣椒才是对它的尊重啊!”
聂安还在擦着汗大呼过瘾,一抬头,就看见一碗小菜就被递到了面前。
“这是……凉拌番薯藤?”
他迟钝地眨了眨眼,惊讶地认出了碗里的紫红色菜杆子。
一般而言,齐县的面馆赠送小菜,都是送一些咸菜或者脆萝卜之类的。
聂安万万没想到,江师傅不走寻常路,配给炒面的居然会是番薯藤。
对于这种植物,他一个农村娃可是再熟悉不过的。
番薯藤在乡下胡乱生长,灾荒年里,简直是叫每个孩子都吃的想吐。
可现在这个季节,番薯藤不都是长老了,被当做猪食的么?
聂安一时震惊了,看了看碗底的菜又看了看江霏。
最后伸手接过时,人还有点恍恍惚惚的。
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