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22二更（第1页）

江霏取出一口高压锅，拿了两块鸡肉。

先把鸡皮向下烫出油脂，再加入鸡骨架翻炒。

短时间内，想熬成浓稠的鸡汤，用这种方法最为快速。

没多久，鸡肉和骨架的表面就被炒成了金黄色，香味四溢起来。

“好香！

也让我看看怎么做吧？”

连王宏这个川菜爱好者，也忍不住凑过来学习。

鸡肉炒到差不多后，江霏在锅里倒入热水，搭配上少量的花椒、姜片等调料，开始大火煮汤。

第一遍沸腾，撇去浮沫，加入腊肉、香菇等增鲜辅料，盖上盖子转为小火慢炖。

高压锅里，蒸汽在“嗤嗤”

地上升；炉灶旁边，剩余三人都饿了，肚子也开始不争气地咕咕作响。

真是古怪，江霏的手好像有魔法一样，随意舞动，就把一道见功夫的汤底处理的这么简洁迅速。

而明明是这么清淡的鸡汤，香味闻起来，却又是这么的馋人！

大概二十分钟后，一大锅浅黄色的鸡汤就熬制好了。

江霏搅动着色泽透亮的鸡汤，一边进行调味，一边把米线下到另一只锅里。

串串店里准备的是红薯米线，泡发出来粗细适中，柔韧有弹性。

江霏下了整整三大把，一煮沸就看准时机捞出来。

米线挂在筷子上，甚至还在调皮地弹来弹去。

雪白的米线，和切好的笋片、葱丝一摆，对比鲜明，别提多好看了。

“等死我了！

最近麻辣吃多了，正想来点清淡的清清肠胃呢！”

滚烫的鸡汤一浇，聂安就迫不及待地伸手想接碗，一副抓耳挠腮的焦急模样。

可是还有人比他更快，玉兰“唰”

地一下，就把第一碗米线给抢走了！

“谢谢小江师傅，还特地给我做这么合适的晚饭，一看就对我的胃口！”

玉兰呼吸急促，双眼放光，紧盯着碗里的鸡汤。

她先喝了一口尝味道，汤汁入口，浑身上下立刻打了个哆嗦。

这个滋味……真是太鲜美了！

玉兰惊讶地抬起眉，脸上的肌肉都抽动了一下。

美味的信号迫不及待地骚动着神经末梢，让她除了吸气，一时什么也说不出来。

她也在店里工作好几年了，知道冷冻过的鸡肉又干又柴，鲜味也会流失不少。

可是江霏做的鸡汤没有放一勺味精，香气、鲜度却非常自然，能在口中柔和地混为一体！

再吃一口米线，爽滑顺溜，沿着喉咙一路溜到肚子里，竟然也不需要用力咀嚼。

用嘴一抿，刚好就能够把米线压断，淡淡的纯天然谷物气息一下子就被激发了出来。

米线……原来也能这么好吃的吗？

玉兰简直要流泪了。