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25第 25 章（第4页）

他慌忙低头。

一大锅狮子头只有4个，中间已经多了个洞！

这锅蟹粉狮子头汤底清澈，肉质扎实，还有几朵鲜美的青菜心作为点缀。

每个滚圆的肉团子上是更小的一团凝固蟹黄，随着汤汁的流淌，金色的纹路渗透了半个狮子头，好像花朵在烟雾里盛开。

光看外表，这道菜就是十足的精致优雅，完全可以出现在电视纪录片里。

蟹粉狮子头是淮扬名菜，从隋唐传承至今，是每个明月楼老派厨师的必修课。

龚师傅一看到外形，浑身就克制不住地颤抖，好像通了电线一般酥麻。

他挖了一小块吃进嘴里，心里突然冒出了两个字。

完美！

龚师傅人虽然傲气，但做菜还是相当兢兢业业的。

可如果说，他自己做的狮子头有100分，那毫无疑问，江霏还能再多加1分，超出最标准的模板！

“这汤好鲜！”

他惊呼道，“不只是螃蟹和猪肉的鲜香，高汤里还有什么食材？”

这多半是系统菜地的功劳了。

江霏日常用的葱姜还有蔬菜，现在都是系统出产的，质量上都有提升和加持。

她呵呵一笑，理所当然地说道。

“高汤里的香菇，还有青菜，都是齐县本地刚刚摘下的。

也许这就是人杰地灵吧！”

“齐县人杰地灵”

的解释，龚师傅一时哑口无言。

他这才认识到自己的偏见很可笑，很没有根据。

江霏的厨艺水平摆在这里，这就是水不在深，有龙则灵啊！

“你还没回答我刚才的问题呢。

这狮子头的难度可不是夜市级别，随便做做就行，你一定有个好老师吧？”

龚师傅不依不饶地追问。

他也教导了不少徒弟，可这道蟹粉狮子头没个几年根本出不了师。

江霏能做得好，龚师傅还是觉得背后肯定有人指点。

“真没有，你看报纸了吗？”

江霏指了指桌角的《齐县晚报生活版》，关于她的报道，她还特地框了起来当做装饰呢。

“厨艺是我自学的，这点千真万确，我也没地方学。”

“你要聊天就好好聊，我先吃了！”

李教授也顾不上斯文了，趁着两人对话把帽子一摘，吃的是热汗直冒。

一眨眼，两个狮子头都进了他的碗，还把龚师傅那半个也抢走了！

龚师傅顿时胃口全无，一放筷子，突然就站了起来。

“高手在民间啊，你这么年轻就有这样的功底，真是才华横溢，天赋异禀！”

他握住江霏的手，一副他乡遇知己的感动表情，力气大的，都快把江霏捏出手印来了。

“小江，我实话说了吧！