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第144章 长寿面加4 6w营养液加更修（第4页）

她心里有些得意洋洋，虽然山海食品厂是第一次做速冻食品，但销量如此之好，她开发的产品果然都不赖嘛！

她心心念念着新品的灵感，立即转身离开四树超市，回到航空大学八食堂的后厨。

洛淮安好久没有做长寿面了，想试试自己手有没有伸，叫来八食堂大管家田螺，将自己的计划坦然告知：“学生们都放假了，不过校外外卖还没有停。

校外外卖好久没上新品了，我想上一个新品长寿面，你觉得怎么样？”

田螺闻言，觉得大有可为，点了点头：“如果用新历计算，每三百六十六个人里面，每天就至少会有两个人过生日。

即使长寿面是生日限定，销量也不会差到哪里去。”

洛淮安和他是一样的想法，兴奋地动手和面：“对呀，如果长寿面销量好的话，我就和食品厂的技术员联系，将长寿面做成方便产品。”

想来又是一笔巨大的进账。

洛淮安心里满是憧憬，于是让田螺给自己打下手。

长寿面的历史非常悠久，可以追溯到汉武帝时期。

相传汉武帝信奉鬼神，有一天，他和群臣聊天，谈论到人的寿命长短，说道：“根据《相书》，人的人中长，寿命就长，如果人中一寸长，就能活到一百岁。”

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汉武帝的大臣东方朔闻言哈哈大笑。

其他的大臣觉得莫名其妙，觉得东方朔非常无理。

汉武帝询问东方朔为何要笑。

东方朔解释：“我没有在笑陛下，而是在笑彭祖，彭祖活了八百多岁，那他的人中就有八寸长，那他的脸该有多长啊。”

在场的人闻言不禁笑了起来，态度逐渐发生改变。

他们觉得想要长寿，不能仅仅将脸变长，得找一个变通的方法表示自己对长寿的愿望。

因为脸就是面，所以人们逐渐用长长的面条来祝福长寿，在生日的时候吃长寿面，习俗一直延续到今天。

长寿面非常著名的特点是碗里只有一根面，吃面的时候最好不要将面弄断，这样才能更加吉祥。

长寿面的灵魂是面条。

如果面不好吃，那么一切都无从谈起。

市面上的饭店往往采用机器代替手工，将熟化后的面团，放入挤压式制面机，这样做出来的面口感没有手工做的好，因为味道不够劲道。

洛淮安和面的手法非常有讲究，每一步的面团都要经过熟化，拉成的细面直径都在零点六毫米左右。

洛淮安将做好的面条甩拉放到滚烫的骨汤里，面条就像天女散花一样在骨汤之中散落开来，像极了盛开的花。

她给面条上的劲很足，面条的抗弯曲能力强，虽然很细，但是无论煮得太久也不会粘结，不会断条，不会糊汤，吃起来既爽口又有韧性。

等到汤面熟了，她将面捞起来放到碗里，在滚烫的骨头汤里加入盐和其他调味料调味，将骨头汤由上而下倒到面里面，在面上放着刚刚做好的煎鸡蛋，再点缀两片上海青，一份清汤长寿面就做好了。

洛淮安照葫芦画瓢做了好几份，将其中一份递给辛苦的田螺。

就在这时，后厨里来了一个人。

洛淮安扭头一看，发现原来是祁泽回来了。

洛淮安心想正好，于是笑着向他招手：“快来尝尝我做的长寿面，给我一点意见。”

洛淮安拿起一份清汤长寿面递给他。

祁泽手上的动作一顿，接过清汤长寿面，心里很开心，洛淮安果然给他准备了惊喜。

虽然只是一份小小的汤面，但只要是她做的东西，他都喜欢。