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63红烧肉双味鱼头（第2页）

豆豆悄悄地想，他要是也能像姐夫这般厉害，就好了。

此时用午膳的人不多，菜肴很快便呈了上来。

小二在众人的注视之下，将一碟子红烧肉放到了桌上，笑嘻嘻道：“几位，楚州红烧肉，请慢用！”

说罢，便招呼别的客人去了。

众人的目光齐刷刷投向这道红烧肉。

舒甜笑道：“这楚州的红烧肉做得极好，肉讲究五花三层，肥瘦参半，你们看看。”

豆豆看得认真，连连点头：“真的！”

他默默数了数：“连着外皮，足足有四五层呢！”

舒甜点点头，她夹起一块，放入豆豆碗里，柔声道：“尝尝，小心烫。”

豆豆眼睛一弯：“甜甜姐姐真好。”

这红烧肉表面泛着锃亮的油光，呈现出难得的酱红色，看起来是一大块，实际上，用刀化成了许多小块。

尹忠玉迫不及待地夹起一块红烧肉，放到碗里。

这红烧肉居然弹了起来，在碗里滚了半圈。

尹忠玉讶异一瞬，将红烧肉送入口中，连皮带肉，一次咬下四层，酱香中带着微甜，肥而不腻，满口丰润。

红烧肉的表皮黏糯，里面的肥肉却做到了入口即化，待吃出了肥肉的荤香，便轮到最后一截的瘦肉。

这瘦肉鲜咸中带着一点嚼劲，咬开后变成一丝丝的，耐人寻味。

尹忠玉：“唔……真好吃啊！”

顿了顿，他大手一挥：“上米饭！”

吴鸣也刚吃了一口红烧肉下肚，连忙附和：“小二，多来些米饭！”

“好嘞！”

小二的应声格外热情，完好地诠释了楚州的风土人情。

夜屿静静坐着，一言不发。

吴鸣看了他一眼，小心翼翼问道：“大人哦不……大哥，不吃么？”

夜屿没说话，下意识将目光落到舒甜身上。

她方才在给豆豆夹菜，连自己都没有顾得上吃。

舒甜淡淡笑了下，道：“红烧肉虽然好吃，但有些油腻，养胃期间，还是不要吃这么油腻的为好。”

夜屿眸光微顿，点了点头。

豆豆还是个七八岁的孩子，吃得有些慢，但尹忠玉和吴鸣，却已经就着红烧肉的汤汁，吃下一大碗米饭了。

吴鸣感叹道：“这红烧肉真是美味，也不知道是怎么做出来的。”

舒甜低声道：“这红烧肉的做法有不少，但眼前这种，应该是用冰糖、茴香等调料，一起煨出来的。”

尹忠玉连连点头：“原来如此，怪不得有一点甜味儿。”

舒甜继续道：“楚州这边对于糖的用量不算多，若真是去了更南的地方，还有用肉沾糖吃的。”

众人听了，十分惊奇，连豆豆都小声道：“南方那么好吗？是不是每个人都能吃上糖？”

豆豆记得，之前在家的时候，若是爹爹没有外出务工，他便是吃不上一点甜的。

舒甜多夹了一块肉给他，笑道：“也不是家家户户都能吃上……不过，小孩子吃糖可不能吃多了哦！”

豆豆乖巧点头，拿着筷子，将肉扒进嘴里。

尹忠玉和吴鸣碗里的米饭已经见了底，尹忠玉正准备招呼小二加饭，舒甜便提醒道：“后面还有双味鱼头，用鱼汤拌面吃可是一绝。”

尹忠玉一听，立即放下了碗，满脸兴奋地等着双味鱼头上来。

吴鸣大快朵颐地吃着，他下意识瞄了夜屿一眼，只见他面色淡然，对眼前的红烧肉视而不见，只气定神闲地喝茶。