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20020（第3页）

【什么情况？现在难道不是“最终冲刺战”

吗？怎么忽然间停下来了？】

【她们到底在干什么？】

一直不远不近地跟着她们的爱丽莎，在原地徘徊了一会儿，也学着言凌云的动作，蹲下身体寻找菌类。

只不过，她虽然有野外生存的经验，但对于菌类的了解却并不是很充分，只能够凭借着最朴素的经验，挑着摘了一些颜色比较素净的菌类。

摘好蘑菇后，爱丽莎犹豫了一会儿，才捧着蘑菇来到言凌云面前。

言凌云看出了爱丽莎想要与她们破冰的想法，她仔细地分辨了一番爱丽莎手里的蘑菇，从里面选出了几个圆滚滚的浅黄色蘑菇，却将那几个白白净净的蘑菇留在了爱丽莎手里。

“你最好将这几个蘑菇扔掉。”

望着爱丽莎眼里的不解，言凌云颇有些哭笑不得。

很多人对菌类的固有印象太过于深重，总觉得但凡是颜色鲜艳的，就一定是毒蘑菇。

反之，只要是颜色朴实无华的，就一定是可食用的蘑菇。

这种判定标准，的确能够规避掉很大一部分毒蘑菇品种，但也容易让一些不符合这条规律的毒蘑菇成功“瞒天过海”

，其中就包括爱丽莎手中的这些蘑菇。

爱丽莎手里的蘑菇，呈现奶油白，伞状，看上去仿佛满足可食用蘑菇的一切标准，但是它小小的身体，却藏着大大的毒性。

“这是致命白毒伞，虽然外表很白净，但实际上是一种剧毒的菌类，会令使用者的身体各部分器官迅速衰竭，误食白毒伞后的死亡率，达到了95以上。”

听完言凌云的解说，不只是爱丽莎吓得将刚才捧在手心里的白毒伞扔在了地上，就是直播间里的观众们也忍不住感到一阵后怕。

【我的天！

这居然是毒蘑菇？看起来完全不像啊！

】

【我一直都以为，只要是白色、黄色、褐色，没有什么波点的，就是可食用的蘑菇……】

【我也是……忽然想到之前去山上的时候，我看到过这种菌类，当时我还想摘一些回家炒菜吃，现在想想，幸好没这么干……】

在被白毒伞吓到后，爱丽莎每次但凡见到一种菌类，都要先给言凌云提前看一眼，确定没有毒性后才去摘。

就在爱丽莎来回跑的时候，言凌云和孟云对视一笑，在爱丽莎来回跑的时候，她已经被无声地临时接纳进了队伍中。

时间靠近中午，三人都感受到了饥肠辘辘的滋味，言凌云果断地在一处靠近河流下风口的空地暂时落脚，顺便准备今天的午餐。

一味地赶路未必是最有效率的办法，适当地停歇下来，储存体力，才能够达到事半功倍的效果。

雨后的森林里，菌类层出不穷，抱着满满一箩筐的各色菌类和嫩得可以掐出水的笋尖，已经与米饭阔别许久的言凌云，选择了一种奇特又奢侈的烹饪方法。

“其实菌子里面，也存在着‘鄙视链’。

一般在最下层的是各种杂菌，包括奶浆菌、鸡油菌之类的，还有甚至叫不上名字的各种菌类……”

言凌云一边说着，一边将这部分“杂菌”

挑出来，然后用溪水洗干净后，用石刀将这部分菌类剁成了米粒大小的碎颗粒。

“再往上一点，在中间阶层，有羊肚菌、竹荪之类的，可惜今天没有找到。

但是我们却找到了另一个，处在菌子鄙视链顶端的牛肝菌。”

被言凌云拿到手中的牛肝菌，整体的形象矮矮胖胖，显得格外壮实，菌帽也相当紧实，伞帽呈现褐色。

“牛肝菌其实有很多种，有一个叫做‘见手青’的牛肝菌，虽然也属于牛肝菌，但却是有毒的菌类。

想要区分‘见手青’，其实方法非常简单，就是用手在伞下的黄色部分，轻轻捏一下，假如那块部分从黄色变成了青色，那么这就是‘见手青’了。”

解说的时候，言凌云手下也没有闲着，她将牛肝菌洗干净后，用石刀切成了薄片。

而之前的嫩笋，也一并被切成了薄片。

“菌类是一种神奇的食材，不同的菌类有着不同的软硬口感，随着烹饪时间和火候的不同，也会赋予菌类不同的感觉，或软，或韧，或弹。”

“在很多人的印象里，菌类似乎只适合用来煲汤或者清炒，但实际上，菌类的做法比大多数人想象中要丰富得多。”