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蔬菜粥（第3页）

“先把西兰花焯水，然后切成小块。”

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“铁棍山药和胡萝卜切丁……张妈你不要紧张，切成普通的差不多大小就可以了，对对对！

这样就可以。”

张妈到底做了几十年的饭菜，切菜这点事儿肯定是难不住她的。

只不过之前被骂的信心全无，这会儿做起事来也畏首畏尾的。

不过随着姜妤一声一声的肯定，到底还是稍微拾自信来，切菜的动作也快了不少。

姜妤往旁边看了一眼，倚在厨房门口的陆语薇笑眯眯的给她比了个大拇指。

今天来不及，米就不提前泡了，张妈把水煮开之后，把清洗过米倒入砂锅之中。

“哎哎哎张妈等等，水少了一点。”

姜妤赶紧叫停。

张妈原本稍微冒出来的信心立马又缩了回去，“这水……加的不对？”

姜妤立马解释，“倒也不能说是不对，个人的喜好不一样吧！”

“张妈您那一辈的人，更信奉的是吃饱了才好干活，这粥肯定是想浓稠一点，这样才能填饱肚子嘛！”

“但是我们年轻一代，就更喜欢口感好一点，粥稠了吃起来显得略干。

稀一点，煮到米粒开花，一口喝进去顺滑的滑进喉咙暖到胃里，才叫舒服！”

一旁的陆语薇帮腔，“对对对！

小妤姐姐说的没错，我就喜欢稀粥，粥太浓稠了我看着都没胃口！”

张妈若有所思……确实，她煮粥的时候都喜欢往浓稠方面熬，陆家之中陆爸爸和陆妈妈也是更喜欢浓稠一点的粥的，陆语薇以前没说，还真不知道她喜欢喝稀粥。

想明白了，知道往哪里改进，张妈又恢复了精神，装了一碗水还在问姜妤“这样够了吗？”

之后的操作就比较顺利了。

张妈稍稍想通之后，已经会主动问姜妤一些问题了，比如说怎么让粥的口感好一点，或者食材什么时候放进去口感最佳之类的问题。

直到姜妤说可以再加点葱进去增加粥的香味。

讲道理，小葱这种调味料的主要作用，不就是增香嘛！

而且煮粥要煮上一两个小时，小葱放进去绝对都煮软了，也不会有什么不好的口感。

但是张妈对此却很苛刻。

先把小葱切成拇指长短的葱段放进去煮，煮到一定程度之后还要拿筷子把小葱一根根挑出来。

发现姜妤在看着自己，张妈腼腆的笑了笑，“语薇小姐不爱吃葱，说吃到嘴巴里怪怪的，我在陆家做菜放了葱都会习惯性的挑出来。”

“张妈～～”

陆语薇感动了。

姜妤却从中看到了完成任务的一丝契机。