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第45章 第 45 章（第4页）

他切了一点看了一下，是脆藕不是面藕，比较适合用来凉拌。

虽然之前从来没做过这个，师承颜稍微有点没底，但是之前的课也不是白上的，理论都是通的。

而且反正不是他自己吃也不是食客吃，给薛臻吃有什么担心的，放倒什么的肯定不至于，最多就是不好吃！

“凉拌藕片吃吗？吃的话你帮我把藕处理一下，我去调拌料。”

打下手的活他们都是习惯了的，薛臻也是一样，处理一节藕甚至花不了他五分钟，所以他没什么意见。

师承颜那边把配料全部切好，还有各种调料全部放在一个碗里，然后起锅烧一勺热油，浇在上面并且拌匀，这样拌料就做好了。

那边切好藕片的薛臻看师承颜这里有点腾不开手的样子，为了早点吃上早饭，顺手把藕片也焯了水。

在两个人并不愿意承认，但是确实挺有默契的配合之下，也就不到十分钟，所有的配料就都准备好了。

师承颜找了一个大点好翻拌的不锈钢盆儿，把冲过凉水的藕片和拌料全部倒进去，用筷子拌匀后盛出来，看着和外面卖的一般无二，甚至还更香。

毕竟是刚刚出锅的。

不过原本带着点余温的拌料和藕片一起拌匀后，也完全凉掉了。

这也是为什么明明有热油这个环节，这依然被归类为凉拌的原因，不管过程怎么样，这个成品它还是一道凉拌菜。

“你看你下料的时候还挺胸有成竹的，你什么时候顺便研究了个凉拌藕片啊？”

薛臻有点好奇。

有没有研究过，从下料的样子就能看出来，如果一个厨师下料的时候犹豫了，那么就是他自己也没什么底气的样子。

“有兴趣，就研究了一下。”

“你的兴趣范围还挺广的，从糕点到凉拌菜都有研究，而且自己研究的居然都还不错。”

薛臻尝过之后很是意外。

不是因为这个不好吃，而是出乎意料的好吃，确实是比外面卖的要好吃。

承露居上下都是爱吃辣的，他也不例外，但是他其实没有师青崖和师承颜那么能吃辣，辣味对他来说只是点缀而已，所以一道菜如果在他吃来除了辣味吃不到其他的味道的话，那他就不会很喜欢。

师承颜做的这道凉拌藕片就很好的综合了这一点，藕片的爽脆和香辣的红油相结合，目前看就是非常的适合下粥。

看薛臻这样，师承颜也去尝了一块。

确实像薛臻说的那样，口味融合的非常的好，他之前没有反应过来是因为系统并没有给他发经验值，因为这道菜是薛臻负责的焯水。

师承颜：下次不能再给他做吃的了，怎么能血亏成这样！

“你这凉拌藕片的手艺都能随便找一家小学在门口摆个摊，绝对能成为无数小学生以后长大也要回忆的童年美食。”

师承颜：

薛臻那边才吃了几口，电话就响了。

“赛委会那边的电话？估计是通知比赛信息的，剩下的时间应该也就一周左右了吧？”

薛臻看了一眼来显，倒是并不意外这个时候接到青年厨师大赛那边的电话，毕竟对方一贯的风格就是这样的。

薛臻那边才刚刚接通呢，师承颜的手机也响了。

不用说，肯定是一回事儿。

正好站着的师承颜干脆走了两步到院子里才接起电话，把厨房的空间留给薛臻。

“喂，您好，我这边是青年厨师大赛的，请问是师承颜选手吗？”

“是我，请问有什么新的通知吗？”

“是的，我们对赛制和录制的方式都有了一定的变动，所以希望师先生你明天有时间的话，可以到我们协会来一趟吗？地址是”