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第 123 章（第1页）

，食材都准备好了。”

“嗯，我知道了。”

云舒说着，则是看了庄学明一眼，“庄厨，先去厨房做两个炒菜吧，我尝尝味道。”

“好的东家。”

庄学明先洗了手，然后才进入厨房，看到里面一应俱全，该有的，不该有的，都有。

这食味记里面的食材，比天湘楼的还多。

已经许久没做饭了，庄学明的手在握着菜刀的时候，还有点颤抖。

“庄厨，我既然让你来试做菜，就是相信你。

过去的你已经过去，现在这一刻，是重新的你。

所以，做出你的拿手好菜，让我相信你可以的。”

“是，谢谢你啊东家。”

就是当年他在天湘楼做厨子，都没得到过掌柜的肯定的话。

“你做你的，我做我的，回头你也可以找回你之前配菜的人员来。”

云舒说着话，倒是让庄学明轻松了下来。

利索的切菜，开始准备，起锅，放油，……

底下俩婆子负责烧火，倒也快速。

云舒这边，除了做卤ròu外，又增添了一些卤菜，反响不错。

云舒觉着，可以多增加点种类，像豆制品，都很容易做卤菜的。

庄学明见云舒沉浸在做菜中，并没观察他，才开始放手做菜。

很快，就炒了两个菜。

小芹菜炒ròu片，又煮了个八味珍菌汤。

云舒这边将卤ròu放到锅里，底下烧火煮着，她转头看向庄学明。

庄学明道：“东家，菜我做好了，您尝尝味道。”

“好。”

云舒走了过去，端着到了外面，庄学明也跟着到了外面。

该走的程序还是要走的。

张秀秀跟傅宸，也在一侧看着。

云舒先吃了小芹菜炒ròu，味道还行，挺不错。

百味珍菌汤，云舒尝了一碗。

停下来，浅声道：“味道偏淡，庄厨，旁边有两个大锅，一个熬的是鸡汤，一个是骨头汤。

回头你做这个珍菌汤的时候，放入鸡汤来煮，味道会比这个更好。”

“东家，我放了，没敢放太多……要是全用鸡汤煮的话，肯定更好。

再放上一些金华火腿，就更好了！”

庄学明说着，又不好意思的说，“何老说的，这个汤放上金华火腿会更好。”

云舒顿时笑了起来。

“可以了，庄厨，你的厨艺挺不错。

但我们食味记，有一些特色菜，回头，我教你如何做。