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第一百三十节 请客（第3页）

虎平涛的动作很粗鲁，当然也可能是饿了，不等第一条春卷下肚，他就迫不及待夹起第二条，同时伸出左手，从另一个盘子里拿起油炸春卷，装进自己的盘子。

油炸的春卷皮要干一些，也更薄。

这家店的炸春卷经过改良，以牛肉做馅，混合切细的红、白萝卜丝，再加上少许切碎的猪油渣和扎猪皮，鲜嫩中夹杂着酥脆，却不同于裹在外面的春卷皮，内外相辅，口感十足。

看着正在大口吞咽食物的虎平涛，阮成栋微微地笑了。

某种意义上，春卷算是安南的国菜。

这些年，接受并喜欢的人也越来越多。

然而区区一道菜，无论做法还是吃法，不同的地方都有讲究。

阮成栋一直在观察虎平涛。

除了那天在赌场与中年荷官起纠纷，无意中说了那句“滴咩”

，他还从这个年轻人身上看出了更多的东西。

安南菜必配的调味品是鱼露。

很多人对鱼露无法接受，也有很多人对鱼露爱到极致。

有句话说的好：没有鱼露的安南菜，就没有灵魂。

这同样适用于印度菜与咖喱。

鱼露本身就有咸味，制作过程中必须加入一定比例的盐。

安南春卷的正常吃法，通常是先蘸鱼露，味蕾判断咸淡，然后选择是否添加别的佐料。

虎平涛却偏偏反过来，把加盐的步骤放在前面。

阮成栋是海阳省维仙县利染乡人。

只有真正的利染人才会这样做。

之前的骂人话“滴咩”

，再加上现在的春卷吃法，足以让阮成栋确定虎平涛是自己的同乡，而且还是关系很近的那种。

侍者端上来一盘甘蔗虾。

虎平涛仿佛没看见，只顾着大口咀嚼春卷。

阮成栋面带笑意，抬手指了一下盘子里的虾：“来点儿这个，家乡菜。”

虎平涛想都不想就摇头，他嘴里塞满了食物，含含糊糊地说：“这个不好吃是臭的。”

阮成栋微微一怔，随即身子后仰，“哈哈”

大笑起来。

这是典型的利染人回答。

安南国有着漫长的海岸线，海产品丰富，鱼虾捕捞量极大。

但利染是山区，距离海边很远。

加之安南国地形特殊，很多地方不通公路，尤其是利染那个地方，进出只有一条狭窄的山路，也就谈不上什么商品贸易。

很多年前，阮成栋还在安南国防军中任职的时候，利染就是个穷地方。

利染人对鱼虾并不陌生，大多吃到咸鱼和干虾，极少尝到鲜货。

近年来，安南与强大的北方邻国休战，双方因社会体制达成协议，和平共处。

在这样的基础上，安南全力推出国内旅游市场，甘蔗虾在游客当中的名气也越来越大。

其实在安南本地人看来，甘蔗虾是典型的穷人菜。