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转过身,果然看到了苏思彤。
安德鲁愣了愣。
虽然听不懂苏思彤在说什么,但是看到她的表情,好看的眉头皱得更深了。
“刚才是你推的她?”
目睹了全过程的山羊胡子这才反应过来,指着苏思彤嚷嚷了起来:“喂,你这个人怎么这样?居然耍这种花招!
就算赢了也胜之不武......不,不对,你最后肯定赢不了!”
苏思彤冷哼了一声。
刚想说什么,老管家的声音就响了起来。
“非参赛人员,请尽快离开比赛场地。”
苏思彤瞪了林锦锦一眼,恶狠狠道:“林锦锦,算你好运!
但是,最后赢的肯定是我!”
林锦锦无语至极。
但是比赛时间宝贵,她不想浪费在苏思彤的身上。
定了定神,继续做了起来。
现在面皮已经差不多都做好了,接下来,就是“荷花”
的“花心”
部分了。
林锦锦将鸡蛋打碎,取出蛋黄的部分。
然后,加入了糖粉和椰蓉,用手抓了起来。
蛋黄能起到凝固的作用,所以用量必须合适。
否则,在后面油炸的过程中容易散掉。
将这些混合均匀之后,分割成大小相等的块,然后用掌心揉成圆形。
下一个步骤,是将“花瓣”
和“花心”
组合起来。
林锦锦将内馅放在面皮里,左手旋转,右手的虎口发力,用面皮将内馅包了起来,然后将其搓成了一个个胖乎乎、圆滚滚的面团。
摆放在面板上,额外讨喜。
台上的评委看得频频点头。
“接下来就是开苞了,得用精巧的小刀细心切割才行,否则,很容易伤到里面的花心,让荷花酥的外形大打折扣——”
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