五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第七十九章 说好的晚饭呢（第2页）

看一眼周围大部分铺子都关门了，虽说现代有不夜城，不过这儿最多晚上十一点，基本就收拾睡觉。

“算了算了，回家煮面吃……”

陈大相上去马车，一路回去府上。

大门已经关了，也没打算吵吵他们起来，让车夫赶车过去后门，轻轻一推门就开了，偏头一看原来边上还有个小厮守着，一开门就给惊醒。

“谁……”

“嘘，是我，关门睡觉去吧！”

小厮正要出声就被陈大相给堵了回去，揉揉眼睛看清是自家老爷，这才一拱手听话睡觉去了。

直接钻进去后院厨房，油灯一点上，四处找了找才找到剩下的面条。

上次看厨房做的新鲜面，就让他们烘干存起来，无比佩服自己有先见之明。

看边上好像还有一锅鸡汤，面有微笑，非常满意。

鸡汤沥出来只要汤，放在蜂窝煤上烧着，切胡萝卜丝，莴笋丝，杏鲍菇丝，平菇丝，放进去鸡汤里面煮着。

葱花自然必不可少，加点儿蒜泥味道更强，新鲜的嫩姜丝风味独特。

小米椒切细一起扔进去，谁说鸡汤只能吃清淡的。

洗个手，把剩下的鸡腿鸡胸脯撕成鸡丝，一起放进去锅里面，烧开以后正准备加面条，忽然感觉背后有人，锅铲忙着一打，定睛看过去却发现是自家厨子。

虚惊一场，陈大相无言以对：“我说你没事儿站我后面干啥！”

厨子嘿嘿笑，一把抢过陈大相手里面条：“老爷，我这晚上没吃饱，能蹭个宵夜一起吃吗？”

陈大相心里默默嘀咕：“怕不是没吃饱，是这香味勾起来你肚子里馋虫了吧！”

“全放下去吧，待会儿一人一半！”

陈大相一开口，厨子顿时高兴，下面摆碗一点儿不含糊，葱姜蒜放碗里。

真，一人一半。

陈大相又给抓了一把芝麻放进去，这是之前炒过的，加进去更香。

煮了几分钟，陈大相尝了尝，稍微加了点儿盐和木鱼花，更能衬托出来鲜味。

这是陈大相在没有味精鸡精的情况下，仿照某国食物弄出来的，昆布煮好的汤虽然鲜但是不耐储存，所以木鱼花是个好东西。

锅里面很快分配均匀，两碗面一和，顿时香气四溢，汤色洁白略带金黄，是鸡油的作用。

附着在面条上，显得有些亮晶晶，沾上三两粒芝麻和葱花，让人食指大动。

舔了舔嘴唇一口下肚，顿时一股香气直冲鼻尖，厨子在边上吃得眼睛都瞪大了，不顾着烫嘴，忙不迭又是一口。

心里不住感叹，这明明就是最普通的食材，为什么融合起来就有那么完美的味道。

少一样不行，绝对的，少一样都没有这个味道。

忍不住看向自家老爷，简直佩服他是怎么知道这些配方，就算其中之一那也绝对是旁人的不传之秘。

就单说这鸡汤，也是上次老爷教的，人参土鸡汤，加入了部分黄芪，鸡肉也是炖整鸡。

提前用黄酒和胡椒对整个鸡身进行腌制，然后放入锅中炖煮，将原本使用的盐换成糖。

原本大家伙都觉得出来味道肯定不好，然而等真正喝到鸡汤的时候才发现——

这加糖竟然比加盐味道更鲜美，而且汤头浓郁，喝多少都还想喝。

大口吃着面，只感叹自家老爷就是个宝藏，真不知道他还会多少东西……

陈大相倒是不知道自家厨子为了一顿面已经把自己捧到了天上去。

只是吃完了自己的面，喝完了面汤，感觉，下次煮夜宵，自己要关门。

嗯，得记得这件事情，不然又会被虎口夺食。

他们要是想吃，再自己做去，不然感觉自己没吃够是怎么回事儿……