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第48章 豆腐圆子（第3页）

“趁着还新鲜多做点，”

方母捶捶自己的腰背，“不然到时候想吃也吃不到。”

镇上人家都很喜欢把菜蔬还新鲜的时候，就盘算着做成干菜，或是腌或是泡，藏得好留到过了季还能再吃到，一点浪费的都没有。

哪家哪户要是这段时间闲着，家里没堆上几个缸子，都得被嫌不会过日子。

方父方母可是过日子的一把好手，自然不能让自己闲在那里，洗刷完从地里一把把薅下来的蚕豆后。

拿把小刀来，攥几粒蚕豆在手上，用刀在蚕豆上划出个十字刀口，扔到一旁的竹编箩里等它水往底下滴。

全都给划出刀口才停下，要是这不在蚕豆上划开口，等会儿被蚕衣包着的蚕豆都泡不好，翻滚一番后，抱进屋子里头。

泡兰花豆要用的油可不少，倒了不少油下去，方父看着逐渐见底的油壶，庆幸道:“还好去年冬多种了些油菜，请油坊的人榨了不少，不然就这样用油，买都得费上不少银钱。”

“那你可趁着这点油可劲泡，我都不给你换新油，省得你一日净霍霍这堆油了。”

方母给锅灶添把柴，斜了他一眼，巷子里的人家哪有他们家用油费成这般。

方父笑笑搪塞过去，可不敢再开口，等锅中油热得冒泡，小心地将蚕豆顺边给撒下，免得油溅到身上。

蚕豆一窜入油中，声音可大了，蚕衣在热油中炸开，从绿渐渐变成透棕色。

原本紧闭的蚕豆也分开，从软乎到脆硬，炸的可谓是金黄酥脆。

因炸好的外形向外翻开，形似兰花，才有兰花豆这个称号。

刚炸好时就吃，兰花豆还没有什么味道，只是咬下去有很脆的声响。

还得给它撒把粉，一点花椒一些盐还有旁的拌起来，全放到炸好的盆里，握住盆子两边将粉给抖抖均匀。

咸香可口，连皮都能嚼着咽下去，更别提蚕豆的那股脆劲了。

方母拿个大罐子来，里面放一张油纸，从罐口伸出一大截来。

这样等会儿兰花豆倒下去，再给用油纸包紧，罐口拧上，免得受潮，白费这么多油泡出来的。

她忙活完，还想叫阿夏过来尝尝的，扭头一看，人缩在椅子上睡着了。

“这孩子，”

方母走过去，拍拍阿夏的肩膀，“困了就上楼去睡。”

阿夏迷迷糊糊起身，她觉得真有点累，刚坐下到凳子上没多久就犯困，头一匝一匝往下点。

她说了一句，“那阿娘我先上去睡会儿，晚点吃饭你叫我。”

回到屋子里，只脱了外面的衣裳就躺到床上，头蒙在被子里，睡到半晌只觉得头痛，浑身乏力，眼皮都睁不开。

她感觉哪哪都不舒服，背上冒出不少汗，迷迷糊糊听见她娘在叫她，也没有办法应声。

外头的方母本来是过来喊她下楼吃饭的，没成想没人应她，索性歇了声，见门没关上，推了门-->>本章未完，点击下一页继续阅读