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第76章 第七十六章（第1页）

程星然对着满厨房热气腾腾的蒸锅有点傻眼。

要不是他平常就喜欢买各种锅子，这八种食材还得分几批才可以全部都蒸上呢！

不过任谁正兴冲冲地准备进行下一个步骤呢，突然中间就要停下来不少时间，光用来等食材全都凉下来了，也是会有点泄气的。

程星然考虑到他是第一次制作云英面，还是得完整按照菜谱的流程一步步来。

不容易翻车！

不过……菜谱上说要风，又没说是要自然风还是人造风！

扇扇子大概率是可以的，那么更进一步，电风扇应该也可以吧。

不管了！

干等着它们凉得等到什么时候去！

程星然干脆去楼上搬了两台电风扇下来，再将分别盛放着八种已经被蒸好的食材的蒸笼在大操作台上逐一摆开，把风扇调到最低档风位，就让电风扇对准着这些蒸笼开吹。

现在已经有了电风扇加成，就不能有再要求大风力了。

万一因为风力翻车了，那他晚上还怎么和岳锋献宝啊！

先把云英面做成功一次，有了点把握之后下次还可以用上空调或者冰箱冷柜试试。

现在都进入现代化社会了，做菜总不能还指望大自然吧！

程星然眼睛盯着蒸笼里的食材，脑子里有一搭没一搭和小系统聊着天，时间过得还算快。

感觉差不多了。

他拿了双一次性手套戴上，在每个食材上稍微摸几下试试温度。

手指感知到的温度不是冰凉的，不过已经比皮肤的温度稍微低些了。

菜谱的要求应该要求也没有这么严格吧……

太凉了可能还不好捣散。

程星然去拿了一把大勺子，分别把每个食材都等量地舀了一大勺放到石臼里，就打算开搞。

莲藕粉粉的，中间还自带着少许粘连的胶质。

莲子的口感比较细腻，菱角就是面面的，像栗子，淀粉含量比较高，也没有那么湿润。

芋头蒸熟了之后比菱角更松散绵软一些，带着些微的粘性。

芡实就更有糯感。

荸荠还是偏脆爽，百合和慈姑在蒸熟之后质感软酥。