五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第101章 第一百零一章（第1页）

“前两次直播做的都是以牛肉为原材料的菜肴，口味相对而言都是偏浓厚香醇的，大家回去有没有尝试过啊？！

味道一级棒哦~”

“这次直播咱们就来一个清淡点的，可以和前面几道菜搭配起来吃。”

“今天要做的是这道三色鱼丸，色泽分明，清爽味鲜。

空口吃或者配饭、煮面条吃都不错，还挺百搭的。”

岳锋的各种小心思程星然现在还完全不知道呢，虽然这次是两个直播间联合直播的，但是自己的美食制作流程还是不能乱么！

程星然这次为了让制作三色鱼丸的过程看起来能够更直观些，干脆连鱼都没收拾，直接整条活跳跳的鱼就被程星然拎着对上了直播镜头。

【这……这条鱼这尾巴甩的，我感觉都要蹭到我脸上了！

】

【我还是第一次见着有教做鱼丸的直播间从杀鱼开始的，程老板有个性啊！

】

【直播间用的镜头太高清现在感觉也不好啊，我他妈都能看见这条鱼在我眼前喘气！

】

【你们懂啥，鲜鱼做出来的鱼丸才好吃好么！

】

【万万想不到我就来看个帅哥，现在居然还能学习到杀鱼手法！

！

】

程星然也不管弹幕里边各位观众都发了什么，对他来说杀鱼也简单，把鱼随手拎起来，一只手控制着鱼，一只手就干脆利落地破腹去鱼鳞了。

他也明白大家来他们直播间主要也不是来学杀鱼技巧的，三两下把鱼切成厚段之后，才停下来向观众解说。

“能够用来当做制作鱼丸的原材料的鱼的品种基本没有什么限制啊，多刺的少刺的鱼都行，鱼的新鲜程度对于做鱼丸来说更重要些。”

“像我们常见的草鱼、鲈鱼、鲶鱼、鲅鱼等等，都可以用来做鱼丸，这部分不用太执着于要用某种特定的鱼。

或者你们平常吃习惯了的话，还可以用几种不同种类的鱼肉混合着来做鱼丸，口感会更独特一点。”

“今天我用的这条就是草鱼，大家也知道草鱼有一个很大的特征就是刺很多。”

“那我们在处理草鱼鱼茸的时候就要用点技巧，不然小刺就会有点烦人，还会影响最后成品鱼丸的口感。”