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第110章 第一百一十章（第2页）

难怪之前听人说过，卤水食物的最高境界就是“醇”

这个味道，他之前还完全不以为意，等到了现在尝到了这块卤鹅才明白原来卤味的“醇”

指的是这种滋味。

宋柏尧动了一下牙齿，轻轻咀嚼了几下，这块卤鹅没有被切得非常薄，嚼在口中能够感受到这片鹅肉带来的独属于肉类的满足感。

但是吃起来又完全不费牙齿，卤鹅已经被煮得酥烂，那层薄薄的皮下脂肪甚至都用不上牙齿，抿几下就在嘴里融化开了，完全不感觉腻味，反而给鲜嫩的鹅肉增添了几分肥美的滋味。

鹅肉本身就会更肥润些，但是不知道是厨师给鹅肉炖煮的时间足够久，还是卤汁加入的各色香料调料足够协调，宋柏尧一连吃了好几块卤鹅，却丝毫没有感觉到口腔里有任何油腻的感觉，鹅肉原本自带的这些脂肪，好像更多的部分都在炖煮的过程中化作鹅油给整道卤鹅增添了独有的喷香气味。

这道菜难道能不给五星么？！

！

宋柏尧感觉自己的良心和嘴巴都不可能同意啊！

一道卤鹅居然能做到这么完美的程度，色泽诱人，香味芳醇，滋味绝美，不管从色香味哪个角度来评判它都是完美的。

老实说目前这两道菜的绝佳发挥宋柏尧是完全没有预计到的。

算起来在统计每一家需要实地探访评分的餐馆的时候，这家餐馆是其中比较不占优势的，虽然它名气不小，来势汹汹，但是毕竟开店的时间还是太短了，很多领导可能会觉得这家店的稳定性和食客的考验经历得都还不够。

不过起码就目前这两道菜的情况来看，哪怕推到整个江城的范围，宋柏尧都敢说应该是找不出另一家餐馆能做的比这家无名餐馆还好吃的了！

要是其他几道菜都能有虾饺、卤鹅这样的完成程度，那他再接着赶场还有什么意思！

不管餐馆开得时间久不久，要评价一家餐馆最终不还得从菜肴的味道上入手么！

难道这就是老板不给餐馆起名字做招牌的原因？！

宋柏尧感觉自己好像悟了。

传说中的“重剑无锋，大巧不工”

？做出来的菜肴特别好吃就不在乎餐馆起不起名字了？！

这倒也是一个宣传方向啊！

只要有足够的实力撑着。

宋柏尧感觉自己整个心神好像都被这道卤鹅占据了，他的脑子明明想要理智点，努力思考自己对这家餐馆专业客观的打分评价，但是却被美食的滋味影响只能乱七-->>本章未完，点击下一页继续阅读