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第 212 章（第2页）

江颜卿吃完还打了个饱嗝，擦擦嘴，夸赞道，“方大厨，你今天中午这道小炒ròu很不错。”

香辣开胃，吃着老得劲了。

第242章冰皮月饼

中午吃完饭，又看了会电视，方明霄端过来一个小碟子，里面是两个切开的月饼，切成小块方便吃。

江颜卿捏起一块吃了，跟小时候吃过的五仁味的月饼一个味道，不是江颜卿喜欢的味道。

方明霄注意到了江颜卿微皱的眉头，“不喜欢吃？”

江颜卿点点头，想着还好就买了两个，方明霄也不是很喜欢吃月饼，要是买多了吃不完就浪费了。

看着月饼，江颜卿想着现代五花八门的各式月饼，其中自己最喜欢吃的就是冰皮月饼，糯叽叽的，口感好的不得了。

盘算了一下空间里的存货，做冰皮月饼需要的糯米粉，澄粉，牛奶，糖粉，豆沙馅都有，而且家里还有些水果，可以做水果馅的。

江颜卿立马拍板决定，自己动手做冰皮月饼，一饱口腹之欲。

方明霄也吃了一块月饼，看着江颜卿的表情来回变化，正准备问她要不要出去重新买别的月饼。

江颜卿一下站起身来，拍了拍方明霄的肩膀，一脸兴奋的说道，“我今天给你做个新鲜东西吃。”

说完就登登登的跑到了厨房，一顿翻箱倒柜的，灶台上就摆满了做冰皮月饼需要的材料，其中大多都是空间里拿出来的。

洗干净手，在盆里倒入适量比例的糖粉、牛奶、植物油，搅拌均匀，再倒入糯米粉、粘米粉、澄粉，充分搅拌均匀，成为稀面糊。

江颜卿正忙活着，方明霄也跟了过来，看了眼灶台上有些家里没有的东西，抿了抿嘴，问道，“有什么要我帮忙的吗？”

江颜卿手里动作不停，吩咐道，“家里还有苹果跟香蕉，你去拿过来洗干净，切成小丁。”

搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，江颜卿就用另一口锅，倒了些澄粉进去，小火慢慢的炒熟，炒熟以后就是糕粉。

等稀面糊静置得差不多了，然后入蒸锅，大火15到20分钟就可以蒸熟。

等蒸熟以后，拿下来放在一边冷却，刚冷却的冰皮使用起来可能比较粘手，上手时就可以裹着刚刚炒熟的澄粉，就不会那么粘手了。

把冰皮，还有要用到的豆沙馅分成大小相等的小剂子，在手上拍点糕粉防